Κοτόπουλο με ελιές, πορτοκάλι και κουσκούς - AllYou.gr

Search

Κοτόπουλο με ελιές, πορτοκάλι και κουσκούς

Σήμερα σε ταξιδεύουμε σε μέρη εξωτικά και φέρνουμε το Μαρόκο... στο πιάτο σου!

31 Αυγούστου 2016

Υλικά:

250 γρ. κουσκούς

300ml καυτό ζωμό λαχανικών 

3 κ.σ. ελαιόλαδο

450 γρ. στήθος κοτόπουλο (κομμένο οριζόντια σε λεπτές φέτες)

1/4 κ.γ. αλάτι

1/4 κ.γ. πιπέρι

1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3 πορτοκάλια

1/2 φλ. πράσινες ελιές (χωρίς το κουκούτσι)

Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό 

Εκτέλεση:

1. Βάζεις το κουσκούς σε ένα μπολ, ρίχνεις από πάνω το ζωμό λαχανικών και ανακατεύεις. Σκεπάζεις με μία μεμβράνη και το αφήνεις να «κάτσει» για 5-6 λεπτά.

2. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνεις το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

3. Αλατοπιπερώνεις το κοτόπουλο και το βουτάς στο αλεύρι, φροντίζοντας να καλύψεις με αυτό και τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, βάζεις το κοτόπουλο στο τηγάνι και το ψήνεις για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει. Όταν ψηθεί, το μεταφέρεις σε ένα πιάτο.

4. Ρίχνεις το κρεμμύδι στο τηγάνι και χαμηλώνεις λίγο τη φωτιά. Σοτάρεις το κρεμμύδι για περίπου 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να πάρει χρώμα. Στύβεις τα δύο πορτοκάλια και ρίχνεις το χυμό τους στο τηγάνι. Τέλος, κόβεις το άλλο πορτοκάλι σε λεπτές φέτες και το βάζεις στο τηγάνι προσθέτοντας μαζί με αυτό τις πράσινες ελιές και 1/4 φλ. νερό. 

5. Ξαναβάζεις το κοτόπουλο στο τηγάνι και το αφήνεις να ψηθεί για άλλα 3 λεπτά προτού αφαιρέσεις το σκεύος από τη φωτιά.

6. Γαρνίρεις το κοτόπουλο με λίγο μαϊντανό και το σερβίρεις πάνω στο κουσκούς.

Tip: Δεν σου αρέσει το κουσκούς; Εναλλακτικά, μπορείς να σερβίρεις το κοτόπουλο με πιλάφι ή κριθαράκι.

Πηγή: Good Housekeeping

Hot αυτή τη στιγμή!

DO IT YOURSELF

3 ενδυματολογικές φόρμουλες για κάθε εορταστικό πάρτυ

Προγραμμάτισε από τώρα την εορταστική σου γκαρνταρόμπα για πάντα επιτυχημένες εμφανίσεις!
BEAUTY TIPS

Τα απαραίτητα προϊόντα μακιγιάζ για την εορταστική περίοδο

Οι γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν, εσύ ακόμη να προετοιμαστείς;
ΕΓΩ

Το τρικ για να τελειώνεις τις δουλειές σου γρηγορότερα

Να πως θα καταφέρεις να ολοκληρώσεις περισσότερα πράγματα μέσα στη μέρα.
STREET STYLE

Αυτά είναι τελικά τα πιο άνετα ρούχα όταν ταξιδεύεις

Ταξιδεύεις; Σου υποσχόμαστε ότι με αυτά τα ρούχα θα είσαι άνετη και στιλάτη, σε όλο το ταξίδι!
ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ

Το μόνο προϊόν που θα χρειαστείς για ένα φυσικό μακιγιάζ

Αυτό το προϊόν μακιγιάζ έχει διπλή χρήση και συμφέρει!
SEX

Έχεις παχύνει; Να πώς θα αποκτήσεις ξανά αυτοπεποίθηση στο κρεβάτι

Οι ειδικοί αποκαλύπτουν ένα τρικ που θα σε βοηθήσει να αλλάξεις... μυαλά και να μπεις σε νέες σέξι περιπέτειες.