Κρύα σούπα με καλαμπόκι - AllYou.gr

Search

Κρύα σούπα με καλαμπόκι

Αν μέχρι σήμερα θεωρούσες ότι το καλαμπόκι είναι νόστιμο μόνο ψητό, αυτή η απολαυστική σούπα θα σε κάνει να αλλάξεις γνώμη!

22 Αυγούστου 2016

Υλικά για 6 μερίδες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 μικρή πιπεριά ψιλοκομμένη

2 κ.σ. βούτυρο

2 φλ. ζωμό λαχανικών

2 πατάτες κομμένες σε κύβους

2 κ.γ. μουστάρδα

2 φλ. καλαμπόκι

3 φλ. φρέσκο γάλα

1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Λίγο αλάτι

Λίγο πιπέρι

Λίγη πάπρικα

Εκτέλεση:

1. Σε μια κατσαρόλα, ρίχνεις το βούτυρο και τσιγαρίζεις τα κρεμμύδια και την πιπεριά σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέτεις το ζωμό, τις πατάτες και τη μουστάρδα και τα αφήνεις να σιγοβράσουν για 20-25 λεπτά.

2. Προσθέτεις στην κατσαρόλα 2 1/2 φλ. από το γάλα και το καλαμπόκι. Τα αφήνεις να βράσουν για μερικά λεπτά και ρίχνεις λίγο αλάτι και πιπέρι.

3. Σε ένα μπολ αναμειγνύεις το υπόλοιπο γάλα με το αλεύρι και ανακατεύεις καλά μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Έπειτα, τα ρίχνεις στην κατσαρόλα και ανακατεύεις. 

4. Δυναμώνεις τη φωτιά και μόλις η σούπα πάρει μια βράση, ξαναχαμηλώνεις τη φωτιά και την αφήνεις να σιγοβράσει μέχρι να δέσει.

5. Αποσύρεις τη σούπα από την φωτιά και την αφήνεις να κρυώσει καλά. Προτού τη σερβίρεις, γαρνίρεις με λίγο καλαμπόκι, φρέσκο κρεμμυδάκι και πάπρικα. 

Tip: Αν σου αρέσουν οι βελουτέ σούπες, μην διστάσεις να περάσεις τη σούπα από το μπλέντερ αφού την αποσύρεις από τη φωτιά.

Πηγή: minimalistbaker.com

Hot αυτή τη στιγμή!

ΕΓΩ

Το τρικ που θα σε απαλλάξει από τις ενοχές σου

Νέα έρευνα υποστηρίζει ότι μπορείς να διώξεις τις Ερινύες σε λιγότερο από 20 δευτερόλεπτα.
ΥΓΕΙΑ

Τι να κάνεις για να προλάβεις την υποθερμία

Μύθοι και αλήθειες για το κρύο! Ενημερώσου και απόφευγε την υποθερμία.
ΑΣΚΗΣΗ

Το τρικ που θα σε βοηθήσει να βρεις τη φόρμα σου

Νέα έρευνα αποκαλύπτει ποιο αντικείμενο σού δίνει το ιδανικό κίνητρο για να βάλεις τα αθλητικά σου και να μείνεις πιστή στο πρόγραμμα άσκησής σου.
ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ

Μπες σε εορταστικό mood με αυτά τα μακιγιάζ

Τα πιο εντυπωσιακά μακιγιάζ από τα πιο εντυπωσιακά μοντέλα.
ΕΓΩ

Ακόμη ένας πολύ καλός λόγος να σκάσεις ένα χαμόγελο

Αμερικανική έρευνα υποστηρίζει ότι το γέλιο σου δεν συνδέεται μόνο με το ταμπεραμέντο σου.
DO IT YOURSELF

3 ενδυματολογικές φόρμουλες για κάθε εορταστικό πάρτυ

Προγραμμάτισε από τώρα την εορταστική σου γκαρνταρόμπα για πάντα επιτυχημένες εμφανίσεις!