Γαρίδες με πέστο και κινόα - AllYou.gr

Search

Γαρίδες με πέστο και κινόα

Μια πανεύκολη συνταγή μεταμορφώνεται σε γκουρμέ όνειρο, χάρη στο τραγανό κινόα και το απαλό πέστο βασιλικού!

20 Σεπτεμβρίου 2015

Υλικά για 4 μερίδες

3/4  κινόα ωμό

1 1/3 φλ. νερό

1 κ.σ. ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

2 κιλά γαρίδες ξεφλουδισμένες

1/4 φλ. σάλτσα πέστο

2 κ.σ. χυμός λεμονιού

Εκτέλεση:

1. Βάζεις το κινόα σε ένα σουρωτήρι και το ξεπλένεις με κρύο νερό. Στη συνέχεια, το μεταφέρεις σε ένα μικρό σκεύος, προσθέτεις νερό, το σκεπάζεις και το βράζεις σε χαμηλή φωτιά, για 12-15 λεπτά, μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του. Ανακατεύεις διαρκώς.

2. Ζεσταίνεις το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτεις το σκόρδο και το αφήνεις να τσιγαριστεί, για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ρίχνεις τις γαρίδες, ανακατεύεις συνεχώς, και τις ψήνεις για 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να γίνουν ροδίσουν. Έπειτα, περιχύνεις με το πέστο και το χυμό λεμονιού και μαγειρεύεις για άλλα 2-3 λεπτά.

3. Απλώνεις σε ένα πιάτο το κινόα και από πάνω βάζεις τις γαρίδες με το πέστο. Σερβίρεις το πιάτο ζεστό.

Tip: Το μυστικό για να διατηρήσεις τις γαρίδες σου ζουμερές είναι... στο ψήσιμο: μην τις μαγειρεύεις για περισσότερο από 2-3 λεπτά.

Πηγή: www.dressed2eat.com

Hot αυτή τη στιγμή!

ΕΓΩ

Ακόμη ένας πολύ καλός λόγος να σκάσεις ένα χαμόγελο

Αμερικανική έρευνα υποστηρίζει ότι το γέλιο σου δεν συνδέεται μόνο με το ταμπεραμέντο σου.
DO IT YOURSELF

3 ενδυματολογικές φόρμουλες για κάθε εορταστικό πάρτυ

Προγραμμάτισε από τώρα την εορταστική σου γκαρνταρόμπα για πάντα επιτυχημένες εμφανίσεις!
BEAUTY TIPS

Τα απαραίτητα προϊόντα μακιγιάζ για την εορταστική περίοδο

Οι γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν, εσύ ακόμη να προετοιμαστείς;
ΕΓΩ

Το τρικ για να τελειώνεις τις δουλειές σου γρηγορότερα

Να πως θα καταφέρεις να ολοκληρώσεις περισσότερα πράγματα μέσα στη μέρα.
STREET STYLE

Αυτά είναι τελικά τα πιο άνετα ρούχα όταν ταξιδεύεις

Ταξιδεύεις; Σου υποσχόμαστε ότι με αυτά τα ρούχα θα είσαι άνετη και στιλάτη, σε όλο το ταξίδι!
ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ

Το μόνο προϊόν που θα χρειαστείς για ένα φυσικό μακιγιάζ

Αυτό το προϊόν μακιγιάζ έχει διπλή χρήση και συμφέρει!