Κοτόπουλο με γκρέιπφρουτ και σπαράγγια - AllYou.gr

Search

Κοτόπουλο με γκρέιπφρουτ και σπαράγγια

Αυτό το πιάτο δε θα το βαρεθείς ποτέ, καθώς μπορείς να το συνοδεύεις σχεδόν με όλα: από σκέτη σαλάτα μέχρι πατάτες κι άγριο ρύζι!

04 Οκτωβρίου 2015

Υλικά για 4 μερίδες

4 στήθη κοτόπουλου (με την πέτσα)

1 1/2 κ.σ. χυμός γκρέιπφρουτ 

300 g σπαράγγια

1/4 φλ. ζωμός κοτόπουλου 

1/4 φλ. ξηρό λευκό κρασί 

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.γ. μέλι

1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι

2 γκρέιπφρουτ κομμένα σε κομμάτια

2 κ.σ. αμύγδαλα φιλέ

λίγο άνηθο

μια πρέζα ξερό θυμάρι 

μια πρέζα αλάτι 

Εκτέλεση:

1. Καθαρίζεις τα σπαράγγια και τα κόβεις σε μέτρια κομμάτια. Στη συνέχεια, τα βάζεις να βράσουν σε αλατισμένο νερό, για 5-6 λεπτά. Αποσύρεις από τη φωτιά και τα μεταφέρεις σε ένα πιάτο.  

2. Ρίχνεις στο κοτόπουλο θυμάρι, λίγο αλάτι και πιπέρι. Ζεσταίνεις το λάδι σε ένα αντικολλητικό σκεύος και ψήνεις για 6 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο. Προσθέτεις το ζωμό, το χυμό γκρέιπφρουτ, το κρασί, το μέλι και ψήνεις μέχρι να απορροφηθούν λίγο τα υγρά. Τέλος, ρίχνεις το υπόλοιπο αλάτι και πιπέρι και τα σπαράγγια και μαγειρεύεις για άλλα 4 λεπτά.

3. Μοιράζεις το γκρέιπφρουτ σε 4 πιάτα και από πάνω βάζεις το κοτόπουλο με την σάλτσα του. Γαρνίρεις με λίγο άνηθο και σερβίρεις.

Tip: Αντί για σπαράγγια, δοκίμασε το πιάτο με αγκινάρες.

Πηγή: www.din.co

Hot αυτή τη στιγμή!

STREET STYLE

7 σύνολα για να εμπνευστείς αυτή την εβδομάδα

Πάρε τώρα την εβδομαδιαία δόση έμπνευσης που χρειάζεσαι!
ΑΣΚΗΣΗ

Τα 20 λεπτά που θα «ανάψουν» τον μεταβολισμό σου

Αύξησε τις αθλητικές επιδόσεις σου, χωρίς να χρειαστεί να φτάσεις στα άκρα!
ΕΓΩ

Να γιατί πρέπει να ακούς μουσική στη δουλειά

Νέα έρευνα σού προτείνει να βάζεις πιο συχνά τα ακουστικά σου.
ΑΣΤΡΑ

Oι προβλέψεις της εβδομάδας 5- 11 Δεκεμβρίου

Η Βιργινία Λεούση αναλύει, προβλέπει και συμβουλεύει…
STAR STYLE

5 φορές που η Kate Middleton μας θύμισε την πριγκίπισσα Diana

Να από πού εμπνέεται η Kate για τις εμφανίσεις της!
BEAUTY NEWS

Αυτή η τάση στα μαλλιά έχει κατακλύσει το Pinterest

Εσύ είσαι έτοιμη για να την δοκιμάσεις;