Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει τρίγωνα καλιτσούνια - AllYou.gr

Search

Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει τρίγωνα καλιτσούνια

Η δημιουργός του αγαπημένου μας blog μαγειρικής elalifieraki.blogspot.gr, σου προτείνει... 

05 Οκτωβρίου 2015

Στη Κρήτη -και κυρίως στα Χανιά- αυτά τα καλιτσουνάκια συνοδεύουν τις ευτυχισμένες στιγμές των Κρητικών. Οι επισκέπτες του νησιού, αν δεν τα δοκιμάσουν, σίγουρα θα έχουν χάσει ένα γευστικότατο must της περιοχής. Αν σου κέντρισα, λοιπόν, το ενδιαφέρον, φτιάξ' τα όπως σου προτείνω παρακάτω. 

Υλικά:

½ κιλό φύλλο κρούστας

1 κιλό μυζήθρα Χανίων

100 γρ. τυρί ρεγκάτο τριμμένο

1 κούπα τσαγιού αλεύρι

1 αυγό

100 γρ. βούτυρο λιωμένο

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την μυζήθρα, το ρεγκάτο, το αυγό και το αλεύρι.  

2. Παίρνουμε τα φύλλα όλα μαζί, τα απλώνουμε στον πάγκο μας έχοντας το ένα πάνω στο άλλο και τα χωρίζουμε με ένα μαχαίρι σε λωρίδες πάχους 5-6 εκατοστών. Βουτυρώνουμε με ένα πινέλο κατά μήκος μια λωρίδα φύλλου. Με ένα κουταλάκι του γλυκού παίρνουμε μια κουταλιά μυζήθρα, την απλώνουμε στην άκρη της λωρίδας και αρχίζουμε να διπλώνουμε προς τα πάνω, δίνοντας τριγωνικό σχήμα στο καλιτσουνάκι μας.

3. Τηγανίζουμε σε μπόλικο ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία τόσο όσο να πάρουν αυτό το όμορφο χρυσό χρώμα, τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί και στην συνέχεια τα σερβίρουμε ζεστά με μπόλικο μέλι.

Hot αυτή τη στιγμή!

ΕΓΩ

Να γιατί ήρθε η ώρα να μάθεις να μιλάς ισπανικά

Νέα έρευνα υποστηρίζει ότι οι ξένες γλώσσες έχουν ευεργετική επίδραση και στην προσοχή μας.
ΠΑΙΔΙ

Πως να προστατεύσεις το παιδί σου από το bullying

Σχολικός και κοινωνικός εκφοβισμός και πως αντιμετωπίζεται.
ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ

Μύθοι και αλήθειες για τα κιλά στην εγκυμοσύνη

Ποια είναι η συνιστώμενη πρόσληψη βάρους και τι κίνδυνοι υπάρχουν όταν το νούμερο στη ζυγαριά, ανεβαίνει εντυπωσιακά.
FASHION NEWS

6 πράγματα που πρέπει να ξέρεις για το φετινό show της Victoria’s Secret

Οι πιο όμορφες γυναίκες του κόσμου έφτασαν μέχρι το Παρίσι, για να περπατήσουν στο μοναδικό αυτό show!
BEAUTY TIPS

3 λάθη που κάνεις στα σγουρά μαλλιά σου όταν τα ισιώνεις

Έτσι θα κάνεις το ίσιωμα παιχνιδάκι.
ΕΓΩ

Το τρικ που θα σε απαλλάξει από τις ενοχές σου

Νέα έρευνα υποστηρίζει ότι μπορείς να διώξεις τις Ερινύες σε λιγότερο από 20 δευτερόλεπτα.