ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Σαλάτα νισουάζ με ψητό τόνο
Αυτή η νόστιμη, γρήγορη και χορταστική σαλάτα διεκδικεί επάξια μια θέση στο τραπέζι και το φορτωμένο πρόγραμμά σου!
Υλικά για 4 μερίδες
4 φιλέτα τόνου (περίπου 170 g το καθένα)
170 g φασολάκια ψιλά βρασμένα
1 1/2 φλ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
1/4 φλ. κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
4 πατάτες βρασμένες και κομμένες στα τέσσερα
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
2 κ.σ. λευκό ξίδι
2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κ.γ. μουστάρδα Dijon
16 ελιές χωρίς κουκούτσι
1 κ.γ. κάππαρη (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
1. Ζεσταίνεις το τηγάνι γκριλ σε μέτρια φωτιά.
2. Σε ένα μπλέντερ χτυπάς το ξίδι, το λάδι, τη μουστάρδα και το φρέσκο κρεμμυδάκι, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
3. Αλατοπιπερώνεις τα φιλέτα τόνου και τα ψήνεις στο γκριλ για 8-10 λεπτά, γυρνώντας τα μέχρι να ροδίσουν.
4. Μοιράζεις τα λαχανικά και τον τόνο σε τέσσερα μπολ. Περιχύνεις με τη βινεγκρέτ, γαρνίρεις με τις ελιές και την κάππαρη και σερβίρεις.
Tip: Η βινεγκρέτ μουστάρδας αναδεικνύει τη ντελικάτη γεύση του τόνου.
Πηγή: www.drizzleanddip.com
SELECTIONS
- 6 ολοκαίνουριες skincare, makeup και αρωματικές αφίξεις για να κάνεις δώρο στον εαυτό σου
- 5 quick fix λύσεις για να μειώσεις το πρήξιμο κάτω από τα μάτια
- Ο οίκος Missoni επιστρέφει στις ρίζες του και παρουσιάζει τη συλλογή Kaleidoscopica
- Πώς να διαλέξεις και να φροντίσεις το αθλητικό σου σουτιέν