Muffin με κράνμπερι κι αμύγδαλο - AllYou.gr

Search

Muffin με κράνμπερι κι αμύγδαλο

Μικρά κεκάκια με ζουμερά κράνμπερι συνδυασμένα με μυρωδάτη κανέλα και την υπέροχη γεύση του αμυγδάλου -πόση απόλαυση «χωράει» σε μια Παρασκευή;

23 Οκτωβρίου 2015

Υλικά για 12 muffin

2 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3/4 φλ. + 2 κ.γ. ζάχαρη

1 1/2 κ.γ. baking powder

1/4 κ.γ. αλάτι

1 αβγό

1/2 φλ. γάλα

4 κ.σ. λιωμένο βούτυρο

1 κ.γ. αμύγδαλο σε σκόνη

1 2/3 φλ. ολόκληρα κράνμπερι

1 κ.σ. βούτυρο κομμένη σε 12 μικρούς κύβους

1/4 κ.γ. κανέλα

1/2 φλ. αμύγδαλα φιλέ (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180οC. 

2. Σε ένα μίξερ, χτυπάς καλά το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Έπειτα, προσθέτεις το αβγό, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο, το αμύγδαλο και τα κράνμπερι και ανακατεύεις καλά με ένα μεγάλο κουτάλι, μέχρι το μείγμα να γίνει απαλό.

3. Γεμίζεις 12 φόρμες για muffin με το μείγμα. Στη κορυφή του, προσθέτεις το βούτυρο, 2 κ.γ. ζάχαρη, την κανέλα και, αν θέλεις, λίγα αμύγδαλα φιλέ. 

4. Ψήνεις τα muffins για 20-25 λεπτά.

Tip: Αντί για αμύγδαλα, δοκίμασε τη συνταγή με φιστίκια Αιγίνης και προσθέστε στο μείγμα λίγο ξύσμα λεμονιού.

Πηγή: www.thewiegands.com

Hot αυτή τη στιγμή!

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Να γιατί πρέπει να λες καθημερινά "ναι" στους ξηρούς καρπούς

Μην αφήνεις εκτός του μενού σου τα φουντούκια, τα καρύδια, τα φιστίκια... Υπάρχουν λόγοι!
DO IT YOURSELF

3 τρόποι να φορέσεις ένα λεοπάρ παλτό

Κάνε statement με τις εμφανίσεις σου φορώντας αυτό το παλτό
BEAUTY TIPS

6 φυσικοί τρόποι να αποκτήσεις πλούσια φρύδια

Τα προϊόντα που θα σου προσφέρουν τα φρύδια που πάντα ήθελες!
ΥΓΕΙΑ

Να γιατί δεν πρέπει να οδηγείς με ανοιχτό παράθυρο

Μπορεί να σου φαίνεται περίεργο αλλά αυτή η συνήθεια βλάπτει σοβαρά την υγεία σου.
ΕΓΩ

5 τρόποι που βάζουν στοπ στο στρες σε χρόνο-αστραπή

Το stress control δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο.
FASHION NEWS

Γιατί αυτά τα κοσμήματα διαφέρουν απ’ όλα όσα έχεις δει μέχρι τώρα

Η αναβίωση του filigree τεχνικής από την σχεδιάστρια κοσμημάτων Christina Soubli.