Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ψητός σολομός με μουστάρδα

Σήμερα στο πιάτο σου: διακριτική γεύση μουστάρδας, υπέροχα μυρωδικά και ένας τρυφερός σολομός που λιώνει στο στόμα.


Φύλλις Νικολάου

Υλικά για 4 μερίδες

4 φιλέτα σολομού

2 κ.σ. μουστάρδα Dijon

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

1 κ.σ. φρέσκο δεντρολίβανο

1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι

1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κ.γ. άνηθο

4 κ.σ. ξηρό λευκό κρασί

λίγο αλάτι

λίγο πιπέρι

λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200οC. 

2. Αλατοπιπερώνεις το σολομό και από τις δύο πλευρές. Έπειτα, ρίχνεις σε ένα μπολ το σκόρδο και τα μυρωδικά και ανακατεύεις καλά. Προσθέτεις το κρασί και τη μουστάρδα και χτυπάς καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα απαλό και ομοιόμορφο μείγμα.

3. Ραντίζεις ένα ταψάκι με λίγο ελαιόλαδο και σε αυτό τοποθετείς τα φιλέτα. Αλείφεις καλά το σολομό με το μείγμα.

4. Ψήνεις για 10 λεπτά και σερβίρεις. 

Tip: Αν βρίσκεις τη γεύση της μουστάρδας Dijon πολύ πικάντικη για τα γούστα σου, πρόσθεσε λίγο μέλι στο μείγμα με το οποίο θα αλείψεις το σολομό.

Πηγή: www.dinnerwithdeems.com

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η καλύτερη συνταγή για πατάτες au gratin

Ένα all time classic comfort food που προσφέρει γευστική απόλαυση

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τηγανητός μπακαλιάρος με τέλειο κουρκούτι

Πώς να κλέψεις τις εντυπώσεις στο παραδοσιακό τραπέζι της 25ης Μαρτίου

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κάνε τη γευστική διαφορά αυτή την 25η Μαρτίου με μια πεντανόστιμη σκορδαλιά

Με αυτή τη συνταγή θα καταφέρεις να απολαύσεις κάτι από την παραδοσιακή γεύση 

Προτεινόμενα

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Ζώδια Παρασκευής 29 Μαρτίου

Μην αποφύγετε να βρείτε τη λύση σε κάτι που σας βασανίζει, όσο και αν φοβάστε μήπως πληγωθείτε

BLOGS

Η Beyoncé αποκαλύπτει την tracklist του νέου της δίσκου, Cowboy Carter

Ο οποίος θα περιλαμβάνει μεταξύ άλλων ένα cover του “Jolene” της Dolly Parton, αλλά και συμμετοχή του θρύλου της country, Willie Nelson

VIRAL

Το teaser trailer της νέας ταινίας του Γιώργου Λάνθιμου Kinds Of Kindness είναι εδώ

Στο Ιστορίες Καλοσύνης πρωταγωνιστεί η άρτι βραβευθείσα με Όσκαρ Emma Stone, ενώ το σενάριο της ταινίας συνυπογράφει το δίδυμο Γιώργος Λάνθιμος-Ευθύμης Φιλίππου.