Ζεστή σοκολάτα με σαντιγί με θαλάσσινο αλάτι - AllYou.gr

Search

Ζεστή σοκολάτα με σαντιγί με θαλάσσινο αλάτι

Βελούδινη υφή, έντονο σοκολατένιο άρωμα και απαλή σαντιγί με θαλασσινό αλάτι συνθέτουν την πιο «αμαρτωλή» ζεστή σοκολάτα που θα πιείτε ποτέ!

31 Οκτωβρίου 2015

Υλικά για 2 μερίδες

*Για τη σοκολάτα

115g μαύρη σοκολάτα

28g  κουβερτούρα γάλακτος

2 κ.γ. μέλι

3/4 φλ. γάλα σε θερμοκρασία δωματίου

*Για την σαντιγί

1 φλ. κρέμα γάλακτος 

1 κ.σ. ζάχαρη

3 κ.σ. κακάο σε σκόνη

3/4 κ.γ. θαλασσινό αλάτι

Εκτέλεση:

1. Χτυπάς την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη σε ένα μίξερ σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα μέχρι το μείγμα να γίνει σφιχτό. Στη συνέχεια, ρίχνεις το κακάο και το αλάτι και ανακατεύεις απαλά μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα. Μεταφέρεις τη σαντιγί σε ένα μπολ, το καλύπτεις με λίγη μεμβράνη και το βάζεις στην άκρη.

2. Κόβεις σε μικρά κομμάτια τη σοκολάτα και τη λιώνεις σε μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά, φροντίζοντας να την ανακατεύεις συχνά με μία ξύλινη κουτάλα. Έπειτα, αποσύρεις το σκεύος από τη φωτιά και συνεχίζεις το ανακάτεμα, μέχρι το μείγμα να γίνει απαλό και ομοιόμορφο. Προσθέτεις το μέλι και το γάλα και ανακατεύεις καλά.

3. Μοιράζεις τη σοκολάτα, όσο είναι ζεστή, σε δύο φλιτζάνια, γαρνίρεις με λίγη σαντιγί και σερβίρεις.

Tip: Η κουβερτούρα είναι γνωστή ως η «επαγγελματική» σοκολάτα, μιας και παρασκευάζεται από υψηλής ποιότητας υλικά κι έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βούτυρο κακάο.

Πηγή: www.adventures-in-cooking.com

Hot αυτή τη στιγμή!

ΠΑΙΔΙ

Η θηλάζουσα κούκλα που έγινε sold out σε λίγες ώρες

Μια μαμά από την Αυστραλία έκανε το χόμπι της επάγγελμα και... ξεπούλησε.
ΜΟΔΑ

3 fashion items που πρέπει να έχεις στη ντουλάπα σου τις γιορτές

Αυτά τα ρούχα πρέπει να υπάρχουν στην ντουλάπα σου!
BEAUTY TIPS

Τι τρώνε τα μοντέλα της Victoria’s Secret για να έχουν καθαρή επιδερμίδα

Όταν περπατάς στον πιο σημαντικό fashion show, πρέπει το δέρμα σου να είναι άψογο!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Να γιατί ερωτευόμαστε

Νέα έρευνα έρχεται να μας αποκαλύψει τη μυστική συνταγή του έρωτα.
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Να γιατί πρέπει να λες καθημερινά "ναι" στους ξηρούς καρπούς

Μην αφήνεις εκτός του μενού σου τα φουντούκια, τα καρύδια, τα φιστίκια... Υπάρχουν λόγοι!
DO IT YOURSELF

3 τρόποι να φορέσεις ένα λεοπάρ παλτό

Κάνε statement με τις εμφανίσεις σου φορώντας αυτό το παλτό