Πέννες με κολοκύθα και κατσικίσιο τυρί - AllYou.gr

Search

Πέννες με κολοκύθα και κατσικίσιο τυρί

Η γλυκιά κολοκύθα συναντά το έντονο κατσικίσιο τυρί και μαζί δημιουργούν ένα σούπερ απολαυστικό και χορταστικό γεύμα!

11 Νοεμβρίου 2015

Υλικά για 4 μερίδες

680g κολοκύθα κομμένη σε κύβους του 1 εκ.

250g πέννες

55g κατσικίσιο τυρί

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 κ.σ σκόρδο ψιλοκομμένο

1/2 φλ. λευκό κρασί

1 κ.σ. φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

1. Ζεσταίνεις το γκριλ.

2. Τοποθετείς την κολοκύθα σε μία λαδόκολλα και τη ψεκάζεις με λίγο ελαιόλαδο ή cooking spray. 

3. Ψήνεις την κολοκύθα στο γκριλ για 10 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα. 

4. Ζεσταίνεις σε ένα βαθύ τηγάνι το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Ρίχνεις το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζεις για 6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτεις το κρασί και αφήνεις το φαγητό να πάρει μία βράση. 

5. Ρίχνεις το κατσικίσιο τυρί και το δεντρολίβανο και ανακατεύεις καλά το μείγμα, μέχρι να λιώσει το τυρί. 

6. Βράζεις σε μια κατσαρόλα τις πέννες, ακολουθώντας τις οδηγίες που θα βρεις στη συσκευασία. Πριν τις σουρώσεις, κρατάς 1/2 φλ. από το νερό τους.

7. Σουρώνεις τα ζυμάρικα και στη συνέχεια τα ρίχνεις στο τηγάνι μαζί με το νερό που έχεις κρατήσει και την κολοκύθα. Ανακατεύεις, ώστε το μείγμα να κατανεμηθεί ομοιόμορφα και σερβίρεις.

Tip: Say cheese! Αν το κατσικίσιο τυρί δε σου είναι αρκετό, σέρβιρε τις πέννες σου με λίγη τριμμένη παρμεζάνα.

Πηγή: www.foodnetwork.com

Hot αυτή τη στιγμή!

DO IT YOURSELF

Το αναζωογονητικό scrub σώματος που θα λατρέψεις

Αυτή η diy συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σου!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Πώς η επιτυχία σου επηρεάζει το μέλλον της σχέσης σου

Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι η επαγγελματική πρόοδος επηρεάζει την προσωπική σου ζωή.
ΠΑΙΔΙ

Tι πρέπει να πεις στο παιδί σου για τον Άγιο Βασίλη;

Και να που δε ξέρεις αν είναι καλύτερο να πεις την αλήθεια ή το παραμύθι.
STREET STYLE

7 σύνολα για να εμπνευστείς αυτή την εβδομάδα

Πάρε τώρα την εβδομαδιαία δόση έμπνευσης που χρειάζεσαι!
ΑΣΚΗΣΗ

Τα 20 λεπτά που θα «ανάψουν» τον μεταβολισμό σου

Αύξησε τις αθλητικές επιδόσεις σου, χωρίς να χρειαστεί να φτάσεις στα άκρα!
ΕΓΩ

Να γιατί πρέπει να ακούς μουσική στη δουλειά

Νέα έρευνα σού προτείνει να βάζεις πιο συχνά τα ακουστικά σου.