Αυτήν την εβδομάδα, ο Μάριος Ηλιόπουλος μάς φτιάχνει Rose Negroni - AllYou.gr

Search

Αυτήν την εβδομάδα, ο Μάριος Ηλιόπουλος μάς φτιάχνει Rose Negroni

O head bartender του 6 d.o.g.s. μάς σερβίρει μια... ρομαντική παραλλαγή του κλασικού –και αγαπημένου μας– Negroni.

13 Νοεμβρίου 2015

Υλικά για 1 cocktail

30ml Campari

30ml Emprire London Dry Gin

30ml Cocchi Vermouth di Torino

5ml φρέσκο ginger

3 dashes ροδόνερο

1 φλούδα λεμόνι 

λίγο πάγο

Εκτέλεση:

1. Σε ένα mixing glass, ρίχνεις όλα τα υλικά και ανακατεύεις καλά.

2. Μεταφέρεις σε ένα χαμηλό ποτήρι με πάγο, γαρνίρεις με μια φλούδα λεμόνι και σερβίρεις.

Tip: Γύρω στα 1860, το cocktail Milano-Torino (μετέπειτα γνωστό ως Americano) μεσουρανούσε στο ιστορικό bar Camparino. Το cocktail περιέχει Campari, με τόπο προέλευσης το Μιλάνο, βερμούτ, που «κατάγεται» από το Τορίνο, και σόδα. Το 1919, όμως, ο Κόμης Negroni ζήτησε από τον bartender Fosco Scarselli να προσθέσει gin αντί για σόδα. Και κάπως έτσι γεννήθηκε ένα από τα πλέον κλασικά cocktail.



Ακολούθησε το allyou στο Instagram!