Κους κους με αποξηραμένα φρούτα και καρύδια - AllYou.gr

Search

Κους κους με αποξηραμένα φρούτα και καρύδια

Ο συνδυασμός του κους κους με τα κράνμπερι και καρύδια θα φέρει το φθινόπωρο στο πιάτο σου!

21 Νοεμβρίου 2015

Υλικά για 4 μερίδες

1 φλ. κους κους

2 μεγάλα καρότα τριμμένα

1/2 φλ. καρύδια κομμένα

1/2 φλ. αποξηραμένα κράνμπερι κομμένα

1/4 φλ. φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1/4 φλ. ελαιόλαδο

1/4 φλ. φρέσκος χυμός λεμόνι

1 κ.σ. φρέσκο φασκόμηλο

1/2 φλ. κόλιανδρο ψιλοκομμένο

λίγο αλάτι

λίγο πιπέρι καγιέν

Εκτέλεση:

1. Βάζεις το κους κους σε μια κατσαρόλα και προσθέτεις 1 1/2 φλ. νερό και μια πρέζα αλάτι. Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό, σκεπάζεις την κατσαρόλα, την αποσύρεις από τη φωτιά και αφήνεις το κους κους σε αυτήν για 10-15 λεπτά .

2. Μεταφέρεις το χλιαρό κους κους σε ένα μεγάλο μπολ. Σε αυτό ρίχνεις τα καρότα, τα καρύδια, τα κράνμπερι, το κρεμμύδι, το λάδι και το χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνεις και ανακατεύεις καλά. 

3. Προσθέτεις το μαϊντανό και το φασκόμηλο, ανακατεύεις και σερβίρεις.

Tip: Για έξτρα γεύση, ρίξε το κους κους 1 κ.γ. μαϊντανό.

Πηγή: www.cooking.nytimes.com

Hot αυτή τη στιγμή!

ΜΟΔΑ

Το look που θα σε πείσει να φορέσεις ένα βελούδινο slip φόρεμα

Συνδύασε δύο τάσεις μαζί και δεν θα χάσεις!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Τι «κρύβει» η λατρεία του για το πλούσιο μπούστο

Η συμπεριφορά των αντρών απέναντι στις γυναίκες κρίνεται από τη διαφορά... στήθους, τονίζουν βρετανοί ερευνητές.
ΣΠΙΤΙ

Το χρώμα του 2017 είναι μια ωδή στις νέες αρχές

Η Pantone κατέληξε και φέτος στην απόχρωση που ταιριάζει στη χρονιά που έρχεται.
DO IT YOURSELF

4 στιλιστικές συνήθειες που καλό είναι να αποφεύγεις

Αν θέλεις να εξελίξεις το στιλ σου, τότε πρέπει να θυσιάσεις τα παρακάτω…
BEAUTY TIPS

3 αναπάντεχοι τρόποι να χρησιμοποιήσεις ένα φυσικό έλαιο

Βάλε για τα καλά στην ζωή σου ένα φυσικό έλαιο ομορφιάς!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το τρικ που θα σε βοηθήσει να κάνεις πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές

O πιο απλός τρόπος να κερδίσεις πόντους... υγείας.