Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ - AllYou.gr

Search

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ

Αυτό το γεύμα θα σε… διακτινίσει στα όμορφα καλοκαιρινά μεσημέρια στη βεράντα σου. Ευτυχώς, το μπαρμπεκιού είναι και χειμερινό γαστρονομικό «σπορ».

26 Νοεμβρίου 2015

Υλικά για 4 μερίδες

1,5 κιλό χοιρινά παϊδάκια 

2 κ.σ κέτσαπ

1 κ.σ μουστάρδα Dijon

2 κ.γ μέλι

1 κ.γ ελαιόλαδο

1 κ.γ σος σόγιας

λίγο βαλσάμικο ξύδι 

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύεις σε ένα μπολ όλα τα υλικά εκτός από το κρέας και χτυπάς καλά με ένα πιρούνι, για να φτιάξεις τη σάλτσα barbecue.

2. Βάζεις ένα τηγάνι στη φωτιά και ρίχνεις μέσα τα παϊδάκια. Τα ψήνεις για 2 λεπτά, γυρίζοντάς τα και από τις δυο πλευρές. Στη συνέχεια, χαμηλώνεις λίγο τη φωτιά και τα ψήνεις μέχρι να πάρουν χρώμα. 

3. Περιχύνεις τα παϊδάκια με τη μισή σάλτσα barbecue. Τα αναποδογυρίζεις και ρίχνεις και την υπόλοιπη σος. Μαγειρεύεις για ακόμη 3 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά και σερβίρεις.

Tip: Χρησιμοποίησε για το μέλι το ίδιο κουτάλι που χρησιμοποίησες για το λάδι. Το λάδι θα βοηθήσει το μέλι να γλιστρήσει πιο εύκολα στο μπολ σου, χωρίς να κολλάει. 

Πηγή: www.foodnetwork.com

Summer in the city

Beach Please! Πώς να ντυθείς για γάμο σε νησί και να είσαι glamorous

Σου αποκαλύπτουμε όλα τα μυστικά για να είσαι… chill but fabulous!

Να τι πρέπει να κάνεις άμα καείς από τον ήλιο

6 tips για να θεραπεύσεις τα ελαφριά εγκαύματα και γρήγορα!

Οι 5+1 καλύτερες παραλίες της Αττικής

Είναι δυο (ή και τρία) βήματα από την Αθήνα και θα σε κάνουν να νιώσεις ότι είσαι ήδη διακοπές!