Kέικ σοκολάτας με παντζάρια - AllYou.gr

Search

Kέικ σοκολάτας με παντζάρια

Μπορεί να μην το πιστεύεις, αλλά τα παντζάρια ταιριάζουν ΚΑΙ στα κέικ σου. Δεν μας πιστεύεις; Αυτή η συνταγή θα σε κάνει να αλλάξεις γνώμη!

27 Νοεμβρίου 2015

Υλικά για 16 μερίδες

1 1/2 + 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 1/2 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης

1 φλ. κακάο

3/4 φλ. ζάχαρη

2 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1/2 κ.γ. αλάτι

1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο tsp 

250 g έτοιμα βρασμένα παντζάρια

1 φλ. ξινόγαλα

3 μεγάλα αβγά

1/2 φλ. ελαιόλαδο 

2 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού

1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

1 φλ. κουβερτούρα σε σταγόνες

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180oC και ψεκάζεις μια φόρμα για κέικ με λίγο cooking spray.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνεις το αλεύρι για όλες τις χρήσεις (εκτός από τις έξτρα 2 κ.σ.), το αλεύρι ολικής άλεσης, το κακάο, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο και τα ανακατεύεις πολύ καλά.

3. Βάζεις τα παντζάρια σε ένα μπλέντερ και τα πολτοποιείς καλά. Έπειτα, μεταφέρεις 2 φλ. από αυτό το μείγμα σε ένα μπολ. Σε αυτό, προσθέτεις το ξινόγαλα, τα αβγά, το ελαιόλαδο, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύεις μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.

4. Ρίχνεις στο μείγμα των παντζαριών στο μπολ με το αλεύρι. Πασπαλίζεις 2 κ.σ. αλεύρι στις σταγόνες σοκολάτας, τις βάζεις στο μπολ τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύεις καλά, ώστε να δημιουργηθεί μια απαλή κι αφράτη ζύμη. 

5. Βάζεις τη ζύμη στο ταψί και ψήνεις το κέικ για περίπου 50 λεπτά. Τέλος, το αφήνεις να κρυώσει προτού το μεταφέρεις σε μια πιατέλα και σερβίρεις.

Tip: Για (ακόμα) μεγαλύτερη απόλαυση, συνόδευσε το κέικ σου με λίγη μαρμελάδα βατόμουρο. 

Πηγή: www.prevention.com

Hot αυτή τη στιγμή!

FASHION NEWS

Όταν το θρυλικό «Μπάγκειον» μετατράπηκε στην πιο σύγχρονη πασαρέλα μόδας

Δες τώρα την νέα συλλογή του Stelios Koudounatis για την Resort ’17 συλλογή!
BEAUTY TIPS

3 hacks για τέλεια μαλλιά σε λιγότερο από 1 λεπτό

Τέλος στις χρονοβόρες προετοιμασίες για πάντα!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Γιατί νιώθεις καλά που ο πρώην σου χώρισε;

Σου φτάνουν τα νέα και εσύ χαμογελάς. Η επιστήμη εικάζει το γιατί.
ΑΣΚΗΣΗ

Σε προστατεύει το τζόκινγκ από τον καρκίνο;

Τι αναφέρουν έρευνες για τα οφέλη του χαλαρού τρεξίματος.
BEAUTY TIPS

4 βήματα για καλύτερο δέρμα τον χειμώνα

Αναβάθμισε την καθημερινή ρουτίνα ομορφιάς σου με αυτά τα tips!
ΜΟΔΑ

Το look που θα σε πείσει να φορέσεις ένα βελούδινο slip φόρεμα

Συνδύασε δύο τάσεις μαζί και δεν θα χάσεις!