Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει ταλιατέλες με καπνιστό σολομό

Η δημιουργός του αγαπημένου μας blog μαγειρικής elalifieraki.blogspot.gr, σου προτείνει...


Ελευθερία Αλιφιεράκη

Υλικά:

1/2 κιλό ταλιατέλες

Για τη σάλτσα με σολομό:

400γρ. καπνιστό σολομό

500ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

Δύο σφηνάκια βότκα

Άνηθο μισό ματσάκι

Λίγο ελαιόλαδο για το σωτάρισμα

Εκτέλεση:

1. Ξεκινάμε βάζοντας τις ταλιατέλες να βράζουν και ταυτόχρονα ετοιμάζουμε το σολομό.

2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και αφού ζεσταθεί ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια που έχουμε κόψει σε λεπτές ροδέλες. Στη συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια το σολομό, σε μέγεθος σπιρτόκουτου, και τον προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε για 5 λεπτά και σβήνουμε με τη βότκα. Σε ένα λεπτό ρίχνουμε και την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε γύρω στα 3 λεπτά. Σβήνουμε το μάτι και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο και είναι έτοιμο.

3. Βάζουμε σε ένα πιάτο ταλιατέλες (τις έχουμε σουρώσει) και προσθέτουμε από πάνω σάλτσα με σολομό!

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η καλύτερη συνταγή για πατάτες au gratin

Ένα all time classic comfort food που προσφέρει γευστική απόλαυση

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τηγανητός μπακαλιάρος με τέλειο κουρκούτι

Πώς να κλέψεις τις εντυπώσεις στο παραδοσιακό τραπέζι της 25ης Μαρτίου

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κάνε τη γευστική διαφορά αυτή την 25η Μαρτίου με μια πεντανόστιμη σκορδαλιά

Με αυτή τη συνταγή θα καταφέρεις να απολαύσεις κάτι από την παραδοσιακή γεύση 

Προτεινόμενα

BLOGS

Η Beyoncé αποκαλύπτει την tracklist του νέου της δίσκου, Cowboy Carter

Ο οποίος θα περιλαμβάνει μεταξύ άλλων ένα cover του “Jolene” της Dolly Parton, αλλά και συμμετοχή του θρύλου της country, Willie Nelson

VIRAL

Το teaser trailer της νέας ταινίας του Γιώργου Λάνθιμου Kinds Of Kindness είναι εδώ

Στο Ιστορίες Καλοσύνης πρωταγωνιστεί η άρτι βραβευθείσα με Όσκαρ Emma Stone, ενώ το σενάριο της ταινίας συνυπογράφει το δίδυμο Γιώργος Λάνθιμος-Ευθύμης Φιλίππου.

ASK THE EDITOR

6 ολοκαίνουριες skincare, makeup και αρωματικές αφίξεις για να κάνεις δώρο στον εαυτό σου

Νέα προϊόντα που θα λατρέψεις με το που τα βάλεις στο boudoir σου