Κοτόπουλο στιφάδο με ρεβίθια - AllYou.gr

Search

Κοτόπουλο στιφάδο με ρεβίθια

Μια αμιγώς χειμερινή συνταγή, που μοιάζει με κοτόσουπα αλλά δεν είναι!

01 Δεκεμβρίου 2015

Υλικά για 4 μερίδες

4 στήθη κοτόπουλου κομμένα

2 φλ. ζωμό κοτόπουλο

1 φλ. νερό

1 κιλό κρεμμύδια κομμένα

1 καρότο κομμένο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

6 μικρές ντομάτες

1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα

1/2 κ.γ. καυτερή πάπρικα

1 κ.γ. κάρυ

μια κονσέρβα ρεβύθια

2 φέτες προσούτο ψιλοκομμένο

1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

1. Αναμειγνύεις σε μια κατσαρόλα το κοτόπουλο, τον ζωμό και το νερό. Βράζεις σε μέτρια φωτιά, χαμηλώνεις την θερμοκρασία και ψήνεις μέχρι το κοτόπουλο να πάρει χρώμα, για 35 λεπτά. 

2. Χωρίζεις το κοτόπουλο από το ζωμό και τα τοποθετείς σε διαφορετικά μπολ. Αφήνεις τον ζωμό να «ξεκουραστεί» για μερικά λεπτά. Όταν κρυώσει αρκετά το κοτόπουλο, το κόβεις σε μεγάλα κομμάτια.

3. Μεταφέρεις τον ζωμό σε ένα κατσαρολάκι και προσθέτεις το κρεμμύδι, το καρότο, το μαϊντανό, τα ρεβύθια, τις ντομάτες, την πάπρικα και το κάρυ και τα βράζεις σε χαμηλή φωτιά, μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν.

4. Προσθέτεις το κοτόπουλο και το προσούτο και μαγειρεύεις για ακόμη 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνεις, γαρνίρεις με τον μαϊντανό και σερβίρεις.  

Tip: Aν θέλεις το στιφάδο σου να γίνει πιο πηχτό, πρόσθεσε λίγο γιαούρτι ή γάλα καρύδας και άφησε το φαγητό να πάρει μια βράση, προτού το αποσύρεις από τη φωτιά.

Πηγή: www.thehungrygoddess.com

Hot αυτή τη στιγμή!

ΜΟΔΑ

Το look που θα σε πείσει να φορέσεις ένα βελούδινο slip φόρεμα

Συνδύασε δύο τάσεις μαζί και δεν θα χάσεις!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Τι «κρύβει» η λατρεία του για το πλούσιο μπούστο

Η συμπεριφορά των αντρών απέναντι στις γυναίκες κρίνεται από τη διαφορά... στήθους, τονίζουν βρετανοί ερευνητές.
ΣΠΙΤΙ

Το χρώμα του 2017 είναι μια ωδή στις νέες αρχές

Η Pantone κατέληξε και φέτος στην απόχρωση που ταιριάζει στη χρονιά που έρχεται.
DO IT YOURSELF

4 στιλιστικές συνήθειες που καλό είναι να αποφεύγεις

Αν θέλεις να εξελίξεις το στιλ σου, τότε πρέπει να θυσιάσεις τα παρακάτω…
BEAUTY TIPS

3 αναπάντεχοι τρόποι να χρησιμοποιήσεις ένα φυσικό έλαιο

Βάλε για τα καλά στην ζωή σου ένα φυσικό έλαιο ομορφιάς!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το τρικ που θα σε βοηθήσει να κάνεις πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές

O πιο απλός τρόπος να κερδίσεις πόντους... υγείας.