Σαλάτα με αντίδια και εσπεριδοειδή - AllYou.gr

Search

Σαλάτα με αντίδια και εσπεριδοειδή

Η απόλυτη γλυκόξινη απόλαυση έρχεται σήμερα στο τραπέζι σου!

05 Δεκεμβρίου 2015

Υλικά για 4 μερίδες

700g εσπεριδοειδή καθαρισμένα, κομμένα σε ροδέλες και τέταρτα

1/4 φλ. μαγιονέζα

1/4 φλ. χυμό εσπεριδοειδών

1 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμόνι

1 κ.σ. μέλι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κατσαρά αντίδια καθαρισμένα

150g ραντίτσιο 

175g μάραθος καθαρισμένος και κομμένος σε λεπτές φέτες

Λίγο χοντρό αλάτι, πιπέρι 

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύεις καλά  το χυμό λεμονιού με το χυμό εσπεριδοειδών και τη μαγιονέζα. Στη συνέχεια, προσθέτεις το μέλι και ανακατεύεις μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα. Προσθέτεις σιγά-σιγά το ελαιόλαδο και συνεχίζεις να χτυπάς καλά. Αλατοπιπερώνεις και αφήνεις τη βινεγκρέτ για λίγο στην άκρη.

2. Σε ένα μπολ, ρίχνεις τα αντίδια, το ραντίτσιο, το μάραθο και τα εσπεριδοειδή. Περιχύνεις με το μισό ντρέσινγκ, αλατοπιπερώνεις και προσθέτεις την υπόλοιπη βινεγκρέτ, ανακατεύεις και σερβίρεις. 

Tip: Για να κάνεις τη βινεγκρέτ πιο ξινή, πρόσθεσε 1 κ.σ. χυμό λεμόνι επιπλέον στο μείγμα.

Πηγή: www.seriouseats.com

Hot αυτή τη στιγμή!

ΠΑΙΔΙ

Μια ξεχωριστή φιλία αφιερωμένη στα υιοθετημένα παιδιά

Ο Buddy και ο Reagan, ποζάρουν υπέροχα για καλό σκοπό.
ΕΓΩ

Να γιατί ήρθε η ώρα να μάθεις να μιλάς ισπανικά

Νέα έρευνα υποστηρίζει ότι οι ξένες γλώσσες έχουν ευεργετική επίδραση και στην προσοχή μας.
ΠΑΙΔΙ

Πως να προστατεύσεις το παιδί σου από το bullying

Σχολικός και κοινωνικός εκφοβισμός και πως αντιμετωπίζεται.
ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ

Μύθοι και αλήθειες για τα κιλά στην εγκυμοσύνη

Ποια είναι η συνιστώμενη πρόσληψη βάρους και τι κίνδυνοι υπάρχουν όταν το νούμερο στη ζυγαριά, ανεβαίνει εντυπωσιακά.
FASHION NEWS

6 πράγματα που πρέπει να ξέρεις για το φετινό show της Victoria’s Secret

Οι πιο όμορφες γυναίκες του κόσμου έφτασαν μέχρι το Παρίσι, για να περπατήσουν στο μοναδικό αυτό show!
BEAUTY TIPS

3 λάθη που κάνεις στα σγουρά μαλλιά σου όταν τα ισιώνεις

Έτσι θα κάνεις το ίσιωμα παιχνιδάκι.