Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει σούπα με μοσχαρίσια ποδαράκια - AllYou.gr

Search

Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει σούπα με μοσχαρίσια ποδαράκια

Η δημιουργός του αγαπημένου μας blog μαγειρικής elalifieraki.blogspot.gr, σου προτείνει... 

07 Ιανουαρίου 2016

Υλικά:

1,5 κιλό μοσχαρίσια ποδαράκια

2 λίτρα νερό

100 γρ. ξινόχοντρο

1 κούπα κριθαράκι μέτριο

1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας

Αλάτι-Πιπέρι

Λεμόνι (χυμό) κατά το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

1. Σε χύτρα ταχύτητος βάζουμε το νερό και τα ποδαράκια (τα παίρνουμε κομμένα και καθαρισμένα, εμείς μόνο θα τα πλύνουμε) και προσέχουμε όταν αρχίσει ο βρασμός να ξαφρίζουμε το νερό μέχρι να μην βγαίνουν άλλοι αφροί. Σε αυτό το σημείο βιδώνουμε την χύτρα μας και βράζουμε τα ποδαράκια σε μέτρια ταχύτητα γύρω στα 45 λεπτά.

2. Ανοίγουμε την χύτρα και αν τα ποδαράκια είναι πολύ μαλακά, τότε τα αποσύρουμε και προσθέτουμε στο ζωμό το κριθαράκι, τον ξινόχοντρο, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και το πιπέρι.

3. Συνεχίζουμε το βράσιμο για 7 λεπτά περίπου. 

4. Σερβίρουμε την σουπίτσα μας με ένα κομμάτι από τα ποδαράκια, ρίχνουμε μπόλικο λεμονάκι και απολαμβάνουμε!

Hot αυτή τη στιγμή!

ΣΧΕΣΕΙΣ

Αυτή είναι η σκοτεινή πλευρά του σεξισμού

Η μειωτική συμπεριφορά απέναντι στις γυναίκες, «καλύπτει» ψυχικές ανισορροπίες, υποστηρίζουν Αμερικανοί ειδικοί.
ΜΟΔΑ

Aυτές είναι οι καλύτερες μίνι τσάντες της αγοράς

Όσο πιο μικρές, τόσο το καλύτερο!
BEAUTY TIPS

5 tips για τέλειες μπούκλες

Έτσι θα διατηρήσεις τις μπούκλες σου άψογες πρωί-βράδυ!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

6 τροφές που είναι καλύτερο να τρως με τη φλούδα

Ξύσε (την), φάε και κερδίσε, τονίζουν οι διατροφολόγοι.
ΕΓΩ

Γιατί δεν πρέπει να μιλάς στον προϊστάμενό σου για το στρες

Νέα έρευνα αποκαλύπτει τη γκρίζα ζώνη στη σχέση σου με το αφεντικό σου.
FASHION TRENDS

5 χρωματικοί συνδυασμοί για να δοκιμάσεις τώρα

Τα αντίθετα έλκονται να ξέρεις…