Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει κέικ με γεύση μόκα - AllYou.gr

Search

Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει κέικ με γεύση μόκα

Η δημιουργός του αγαπημένου μας blog μαγειρικής elalifieraki.blogspot.gr, σου προτείνει...

20 Ιανουαρίου 2016

Υλικά:

Για το κέικ:

3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κούπες ζάχαρη

200 γρ. βούτυρο αγελάδας σε θερμοκρασία δωματίου

1 μπέικιν πάουντερ

4 αυγά

½ κούπα γάλα φρέσκο

1 μεγάλη κουταλιά σούπας νες καφέ

10 σταγόνες εσάνς βανίλιας

Για το γλάσο:

100 γρ. κρέμα γάλακτος

100 γρ. τυρί κρέμα

50 γρ. ζάχαρη άχνη

1 μεγάλη κουταλιά σούπας νες καφέ

Για τη διακόσμηση:

Λίγους κόκκους καφέ (όχι τριμμένους)

Εκτέλεση:

1. Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε με μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το βούτυρο, και μετά από 3 λεπτά το γάλα μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει τον καφέ και την βανίλια. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε για πέντε λεπτά. Ρίχνουμε το μείγμα σε μεγάλη μακρόστενη φόρμα.

2. Για να μη μας κολλήσει ποτέ το κέικ στη φόρμα, την αλείφουμε παντού με βιτάμ και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Πετάμε το περίσσευμα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα του κέικ.

3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C, σε αντιστάσεις, για 1 ώρα και 10 περίπου λεπτά.

4. Για να καταλάβουμε αν είναι έτοιμο το κέικ, βυθίζουμε -στη μία ώρα περίπου- στο κέικ ένα μαχαίρι και αν βγει καθαρό είναι έτοιμο. Προσοχή: δεν ανοίγουμε το φούρνο ούτε βυθίζουμε μαχαίρι πριν τη μία ώρα.

5. Όταν είναι έτοιμο, το βγάζουμε από το φούρνο και μετά από 5 λεπτά το ξεφορμάρουμε.

6. Αφού κρυώσει, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το γλάσο με ένα αυγοδάρτη και περιχύνουμε το κέικ, πασπαλίζοντας με τους κόκκους του καφέ. 

Hot αυτή τη στιγμή!

ΕΓΩ

Ακόμη ένας πολύ καλός λόγος να σκάσεις ένα χαμόγελο

Αμερικανική έρευνα υποστηρίζει ότι το γέλιο σου δεν συνδέεται μόνο με το ταμπεραμέντο σου.
DO IT YOURSELF

3 ενδυματολογικές φόρμουλες για κάθε εορταστικό πάρτυ

Προγραμμάτισε από τώρα την εορταστική σου γκαρνταρόμπα για πάντα επιτυχημένες εμφανίσεις!
BEAUTY TIPS

Τα απαραίτητα προϊόντα μακιγιάζ για την εορταστική περίοδο

Οι γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν, εσύ ακόμη να προετοιμαστείς;
ΕΓΩ

Το τρικ για να τελειώνεις τις δουλειές σου γρηγορότερα

Να πως θα καταφέρεις να ολοκληρώσεις περισσότερα πράγματα μέσα στη μέρα.
STREET STYLE

Αυτά είναι τελικά τα πιο άνετα ρούχα όταν ταξιδεύεις

Ταξιδεύεις; Σου υποσχόμαστε ότι με αυτά τα ρούχα θα είσαι άνετη και στιλάτη, σε όλο το ταξίδι!
ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ

Το μόνο προϊόν που θα χρειαστείς για ένα φυσικό μακιγιάζ

Αυτό το προϊόν μακιγιάζ έχει διπλή χρήση και συμφέρει!