Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει ριζότο με ξερά φρούτα, κάσιους και άγριο ρύζι - AllYou.gr

Search

Η Ελευθερία Αλιφιεράκη μάς φτιάχνει ριζότο με ξερά φρούτα, κάσιους και άγριο ρύζι

Η δημιουργός του αγαπημένου μας blog μαγειρικής elalifieraki.blogspot.gr, σου προτείνει... 

27 Ιανουαρίου 2016

Υλικά:

2 κούπες άγριο ρύζι

4 κούπες νερό

2 κουταλιές σούπας βούτυρο + 1 κουταλιά για το σοτάρισμα

1 κούπα φιστίκια κάσιους αλατισμένα

1 κούπα ξερά δαμάσκηνα κομμένα σε μικρά κομμάτια (στα 4)

1 κούπα ξερά βερίκοκα κομμένα σε μικρά κομμάτια (στα 4)

1 κύβο νοστιμιάς μοσχάρι

Αλάτι

Εκτέλεση:

1. Σε ένα τηγανάκι σοτάρουμε στο βούτυρο και τα ξερά φρούτα για 3-4 λεπτά και στο τέλος προσθέτουμε και τα κάσιους, τα οποία αν έχουμε φουρνίσε για 5 λεπτά πριν τα σοτάρουμε.

2. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό με τον κύβο και το αλάτι και στη συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι. Το αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά και αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά, αφήνοντας το ρύζι να τραβήξει τα υγρά του εκτός εστίας. Προσθέτουμε το βούτυρο και τα ξερά φρούτα με τα κάσιους και ανακατεύουμε ανά διαστήματα μέχρι να σερβίρουμε.

Hot αυτή τη στιγμή!

FASHION NEWS

Όταν το θρυλικό «Μπάγκειον» μετατράπηκε στην πιο σύγχρονη πασαρέλα μόδας

Δες τώρα την νέα συλλογή του Stelios Koudounatis για την Resort ’17 συλλογή!
BEAUTY TIPS

3 hacks για τέλεια μαλλιά σε λιγότερο από 1 λεπτό

Τέλος στις χρονοβόρες προετοιμασίες για πάντα!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Γιατί νιώθεις καλά που ο πρώην σου χώρισε;

Σου φτάνουν τα νέα και εσύ χαμογελάς. Η επιστήμη εικάζει το γιατί.
ΑΣΚΗΣΗ

Σε προστατεύει το τζόκινγκ από τον καρκίνο;

Τι αναφέρουν έρευνες για τα οφέλη του χαλαρού τρεξίματος.
BEAUTY TIPS

4 βήματα για καλύτερο δέρμα τον χειμώνα

Αναβάθμισε την καθημερινή ρουτίνα ομορφιάς σου με αυτά τα tips!
ΜΟΔΑ

Το look που θα σε πείσει να φορέσεις ένα βελούδινο slip φόρεμα

Συνδύασε δύο τάσεις μαζί και δεν θα χάσεις!