Στραπατσάδα - AllYou.gr

Search

Στραπατσάδα

..ή καγιανάς. Με άλλα λόγια αβγά με ντομάτες.

17 Σεπτεμβρίου 2014

Από τα νόστιμα φαγητά που με ένα καλό τυράκι και ένα ποτηράκι ούζο φτιάχνουν το μεσημέρι σας!

Συστατικά:

1/4 φλ. ελαιόλαδο

1 κοτσάνι από σέλινο καθαρισμένο και ψιλοκομμένο

4 ντομάτες

1/2 ματσάκι μαιντανό

1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη

4 αβγά

Οδηγίες:

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το σέλινο σε χαμηλή-μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαζέψει κάπως.

2. Παίρνουμε  μια-μια τις ντομάτες, τις κόβουμε ελάχιστα στο κάτω μέρος και, κρατώντας τις από το κοτσάνι, τις τρίβετε με ένα τρίφτη τυριού μέσα σε μια γαβάθα.

3. Προσθέτουμε το σκόρδο στο τηγάνι και ανακατεύουμε για ένα περίπου λεπτό.

4. Βάζουμε και τις τομάτες, τις ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πιουν σχεδόν όλο το ζουμί τους, προσθέτουμε το μαϊντανό.

5. Σπάμε τα αβγά μέσα στη γαβάθα, τα χτυπάμε λίγο, τα αλατοπιπερώνουμε και τα βάζουμε στο τηγάνι.

6. Ανακατεύουμε αμέσως με ένα πιρούνι και μαγειρεύουμε όση ώρα θέλουμε, αναλόγως με το πόσο δεμένη θέλουμε τη στραπατσάδα μας. Το φαγητό δεν πρέπει να είναι πολύ νερουλό αλλά πρέπει να είναι ζουμερό.

Αλατοπιπερώνουμε όσο χρειάζεται και σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή: Gourmed.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

ΠΑΙΔΙ

Μια ξεχωριστή φιλία αφιερωμένη στα υιοθετημένα παιδιά

Ο Buddy και ο Reagan, ποζάρουν υπέροχα για καλό σκοπό.
ΕΓΩ

Να γιατί ήρθε η ώρα να μάθεις να μιλάς ισπανικά

Νέα έρευνα υποστηρίζει ότι οι ξένες γλώσσες έχουν ευεργετική επίδραση και στην προσοχή μας.
ΠΑΙΔΙ

Πως να προστατεύσεις το παιδί σου από το bullying

Σχολικός και κοινωνικός εκφοβισμός και πως αντιμετωπίζεται.
ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ

Μύθοι και αλήθειες για τα κιλά στην εγκυμοσύνη

Ποια είναι η συνιστώμενη πρόσληψη βάρους και τι κίνδυνοι υπάρχουν όταν το νούμερο στη ζυγαριά, ανεβαίνει εντυπωσιακά.
FASHION NEWS

6 πράγματα που πρέπει να ξέρεις για το φετινό show της Victoria’s Secret

Οι πιο όμορφες γυναίκες του κόσμου έφτασαν μέχρι το Παρίσι, για να περπατήσουν στο μοναδικό αυτό show!
BEAUTY TIPS

3 λάθη που κάνεις στα σγουρά μαλλιά σου όταν τα ισιώνεις

Έτσι θα κάνεις το ίσιωμα παιχνιδάκι.