Αυγά en cocotte - AllYou.gr

Search

Αυγά en cocotte

Ένας γαλλικός τρόπος παρασκευής για να γίνουν και νόστιμα και χάρμα οφθαλμών!

23 Σεπτεμβρίου 2014

Υλικά (για 6 μερίδες):

2 κ.σ. βούτυρο

1/4 φλ. κρέμα γάλακτος

αλάτι, πιπέρι

6 αυγά

1 κ.σ. ελαιόλαδο

μερικές κορυφές μπρόκολου, ζεματισμένες

200 γρ. μανιτάρια κανθαρέλες

1 κ.σ. θυμάρι

3 φύλλα φασκόμηλου, κομμένα σε λωρίδες

1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

1. Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.

2. Βουτύρωσε 6 μικρά πυρίμαχα μπολ και πασπάλισέ τα με λίγο αλάτι και πιπέρι. Πρόσθεσε μία κοφτή κουταλιά κρέμας γάλακτος στο καθένα και άφησέ τα στην άκρη.

3. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και σόταρε τα μανιτάρια, το θυμάρι και το φασκόμηλο. Τηγάνισέ τα μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια, περίπου 3-5 λεπτά. Μοίρασε το μείγμα στα 6 μπολ και σπάσε προσεκτικά από ένα αυγό στο καθένα.

4. Τοποθέτησε τα μπολ σε ένα ταψί. Γέμισε το ταψί με νερό, μέχρι αυτό να καλύπτει κατά το ήμισυ τα μπολάκια. Μετέφερε το ταψί στο φούρνο, με προσοχή για να μη χυθεί νερό μέσα στα μπολ. Ψήσε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τα ασπράδια χωρίς όμως να ξεραθεί ο κρόκος.

Πηγή: Bakersroyale.com

Hot αυτή τη στιγμή!

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

3 τρόποι να αποφύγεις τον πονοκέφαλο από το κρασί

Οι γιορτές έρχονται και ο πονοκέφαλος δεν χρειάζεται να σου στερεί μερικά ποτηράκια κρασί.
ΥΓΕΙΑ

Γιατί παγώνουν τα δάχτυλά σου;

Κρύα χέρια ακόμα και μέσα στο σπίτι; Να τι μπορεί να φταίει.
DO IT YOURSELF

Το αναζωογονητικό scrub σώματος που θα λατρέψεις

Αυτή η diy συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σου!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Πώς η επιτυχία σου επηρεάζει το μέλλον της σχέσης σου

Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι η επαγγελματική πρόοδος επηρεάζει την προσωπική σου ζωή.
ΠΑΙΔΙ

Tι πρέπει να πεις στο παιδί σου για τον Άγιο Βασίλη;

Και να που δε ξέρεις αν είναι καλύτερο να πεις την αλήθεια ή το παραμύθι.
STREET STYLE

7 σύνολα για να εμπνευστείς αυτή την εβδομάδα

Πάρε τώρα την εβδομαδιαία δόση έμπνευσης που χρειάζεσαι!