Πένες με κίτρινη κολοκύθα - AllYou.gr

Search

Πένες με κίτρινη κολοκύθα

Πεντανόστιμη συνταγή ζυμαρικών με γλυκές γεύσεις από την κίτρινη κολοκύθα και ένταση από το μπλε τυρί.

24 Σεπτεμβρίου 2014

Συστατικά:

500 γρ. πένες

1 κιλό κολοκύθα

6 φρέσκα κρεμμυδάκια

50 γρ. βούτυρο

1/2 κουταλάκι του γλυκού τρίμμα μοσχοκάρυδου

50 γρ. μπλε τυρί

300 γρ. κρέμα γάλακτος

2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένα (καθαρισμένα) αμύγδαλα

αλάτι & πιπέρι

Οδηγίες:

Καθαρίζετε και κόβετε σε μικρούς κύβους την κολοκύθα. Το ίδιο κάνετε και με τα κρεμυδάκια (κόψτε σε ροδέλες).

Ζεστάνετε σε ένα μεγάλο τηγάνι το βούτυρο και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια μαζί με την κολοκύθα, σε μέτρια φωτιά ενώ συγχρόνως ανακατεύετε.

Μόλις περάσουν λίγα λεπτά (3-4), ρίξτε και το μοσχοκάρυδο συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Αφήστε να φύγουν τα υγρά και μετά προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το μπλε τυρί (λιώστε το με ένα πιρούνι) και αν χρειαστεί λίγο νερό.

Αφήστε να μαγειρευτεί η σάλτσα ενώ σε κατσαρόλα βράστε -αλ ντέντε- τις πένες. Στραγγίξτε τα καλά και σερβίρετέ τα με τη σάλτσα και πασπαλίζετε με το τριμμένο αμύγδαλο.

Πηγή: Gourmed.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

ΥΓΕΙΑ

Τι να κάνεις για να προλάβεις την υποθερμία

Μύθοι και αλήθειες για το κρύο! Ενημερώσου και απόφευγε την υποθερμία.
ΑΣΚΗΣΗ

Το τρικ που θα σε βοηθήσει να βρεις τη φόρμα σου

Νέα έρευνα αποκαλύπτει ποιο αντικείμενο σού δίνει το ιδανικό κίνητρο για να βάλεις τα αθλητικά σου και να μείνεις πιστή στο πρόγραμμα άσκησής σου.
ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ

Μπες σε εορταστικό mood με αυτά τα μακιγιάζ

Τα πιο εντυπωσιακά μακιγιάζ από τα πιο εντυπωσιακά μοντέλα.
ΕΓΩ

Ακόμη ένας πολύ καλός λόγος να σκάσεις ένα χαμόγελο

Αμερικανική έρευνα υποστηρίζει ότι το γέλιο σου δεν συνδέεται μόνο με το ταμπεραμέντο σου.
DO IT YOURSELF

3 ενδυματολογικές φόρμουλες για κάθε εορταστικό πάρτυ

Προγραμμάτισε από τώρα την εορταστική σου γκαρνταρόμπα για πάντα επιτυχημένες εμφανίσεις!
BEAUTY TIPS

Τα απαραίτητα προϊόντα μακιγιάζ για την εορταστική περίοδο

Οι γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν, εσύ ακόμη να προετοιμαστείς;