Πάμε στο Ελληνικό Καφενείο της Ερμούπολης

Στην καρδιά της Ερμούπολης, πάνω στην κεντρική πλατεία Μιαούλη, απέναντι από το Δημαρχείο της Ερμούπολης – το θαυμάσιο κτίριο του Τσίλερ – και γωνία με την οδό Χίου, τον δρόμο της αγοράς, βρίσκεται το Ελληνικό Καφενείο.

Το καφενείο είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα, για το πως θα μπορούσαν να μετεξελιχθούν τα ελληνικά παραδοσιακά καφενεία, που καιρό τώρα φθίνουν γιατί δεν μπορούν να ανανεώσουν τον χαρακτήρα τους και το περιεχόμενό τους.

Το καφενείο αυτό παρέλαβαν η Άννα Μαρία Μαραγκού, διατροφολόγος το επάγγελμα και ο σύζυγός της Αντώνης Δούκας και δημιούργησαν ένα πρότυπο Ελληνικό Καφενείο.

Το ισόγειο του μαρμαρόκτιστου νεοκλασικού κτιρίου με την πανέμορφη κιονοστοιχία και τις καμάρες, μέχρι το 1996 ήταν εμπορικό κατάστημα, οπόταν έγινε ένα καφενείο με την ονομασία, «Ελληνικόν Καφενείον» που όμως δεν μπόρεσε να βρει την ταυτότητα του. Το 2013 παρέλαβαν το κατάστημα η Άννα και ο Αντώνης και με σημαντικές αισθητικές επεμβάσεις, το ανακαίνισαν και το ανανέωσαν.

Αν μια φορά ομόρφυνε ο χώρος, η γαστρονομική επέμβαση ήταν καταλυτική και είχε μια ξεκάθαρη Κυκλαδίτικη ταυτότητα.

Μαζί με τους κάθε λογής κοινούς καφέδες προσφέρονται σμυρναίικος κι ελληνικός καφές με κάρδαμο, κι ακόμα βραστάρια (χαμομήλια, φασκόμηλο, μέντες, φλισκούνια, και λουΐζες της εταιρείας Anassa), φρέσκιες λεμονάδες και βυσινάδα με πικραμύγδαλο που συνοδεύονται από πιάτα που τιμούν την έννοια του Ελληνικού Πρωινού (μέλια τοπικά, φρυγανιές, παξιμάδια, γιαούρτι, σάντουιτς με ντόπια υλικά, όπως τη λούζα και τα ντόπια τυράκια, σαλάτες όπως μαϊντανοσαλάτα με κουστάκια, μιά παλιά αστική συνήθεια).

Η ποικιλία των Κυκλαδίτικων τυριών είναι εξαιρετική. Η πετρωτή Άνδρου, το αρσενικό Νάξου, το μαραθοτύρι Σύρου, το γροθότυρο, το σκοτύρι Ίου και η γραβιέρα Τήνου, ανάμεσα σε καλαμποκένια παξιμάδια, μαρμελάδα και φετούλες πεπονιού δημιουργούν ένα πιάτο – τόσο αισθητικά όσο και γευστικά – απλώς ονειρώδες.

«Το καφενείο ανοίγει από το πρωί στις 7.30 και λειτουργεί με τους παλιούς τους συνταξιούχους, που έρχονται για καφεδάκι τους και το πρωινό κουβεντολόι. Μετά τις 10.00 έρχονται οι “νέοι συνταξιούχοι” και κατά το μεσημέρι οι νέες ηλικίες. Το μεσημέρι προσφέρουμε μια σειρά από ποικιλίες και μεζέδες για ούζο, τσίπουρο, μπύρες ή κρασί, όπου έχουμε μια μεγάλη ποικιλία από ελληνικές ετικέτες. Όλη την ημέρα μπορεί να βρει κάποιος μια νόστιμη πρόταση είτε για να κοροϊδέψει την πείνα του, είτε για να χορτάσει! Και κυρίως είναι ένα φιλικό στέκι. «, μας λέει η Άννα Μαρία Μαραγκού.

Σε μια γωνιά έχει δημιουργηθεί κι ένα μικρό παντοπωλείο, με διαλεχτές νοστιμιές από μικρούς επώνυμους παραγωγούς της χώρας. Το Ελληνικό Καφενείο είναι άξιος συνεχιστής της μεγάλης ιστορίας των ελληνικών καφενείων.

Και αυτό μου έδωσε μια μεγάλη χαρά.

Πηγή: greekgastronomyguide.gr