Χοιρινή, πολύχρωμη τηγανιά - AllYou.gr

Search

Χοιρινή, πολύχρωμη τηγανιά

Αφορμή για να μαζευτούμε στο σπίτι και να μοιραστούμε ένα ποτήρι κρασί!

19 Οκτωβρίου 2014

Πριν καλέσετε τους φίλους σας διαβάστε τη συνταγή στο "Νηστικό αρκούδι δε χορεύει"!

Υλικά:

1 κιλό χοιρινό για τηγανιά κομμένο σε μπουκίτσες

3-4 πιπεριές όλων των χρωμάτων

1 κρεμμύδι

1 ποτήρι λευκό κρασί

το χυμό ενός λεμονιού

1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα

1/2 κουταλάκι κόλιανδρο

1/4 κουταλάκι κύμινο

1-2 κουταλιές μουστάρδα

Εκτέλεση:

Αλατοπιπερώνουμε και λαδώνουμε με ελάχιστο λάδι το κρέας μας ανακατεύοντάς το καλά με τα χέρια μας.

Χωρίς την προσθήκη άλλου λαδιού σωτάρουμε το κρέας μας να ροδίσει καλά απ' όλες τις πλευρές χωρίς να ανακατεύουμε συνεχώς. Ο σκοπός είναι να προλάβει να πιάσει κρούστα. 

Πλένουμε τα λαχανικά.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Κόβουμε πλατιά ζουλιέν τις πιπεριές.

Σωτάρουμε τις πιπεριές μαζί με το κρέας.

Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.

Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά μας (κόλιανδρο και κύμινο σπασμένα λίγο στο γουδί).

Αφήνουμε το φαγάκι μας σκεπασμένο να σιγοβράσει ώσπου να μαλακώσει καλά το κρεατάκι. Σερβίρουμε συνοδεύοντάς το με αφράτο πιλάφι ή πατάτες.

Πηγή: 

ΧΟΙΡΙΝΗ, ΠΟΛΥΧΡΩΜΗ ΤΗΓΑΝΙΑ Υλικά: 1 κιλό χοιρινό για τηγανιά κομμένο σε μπουκίτσες 3-4 πιπεριές όλων των χρωμάτων 1 κρε...

Posted by
Aggeliki Kontou on Montag, 13. Oktober 2014
" target="_blank">Νηστικό αρκούδι δε χορεύει

Hot αυτή τη στιγμή!

ΕΓΩ

Γιατί δεν πρέπει να μιλάς στον προϊστάμενό σου για το στρες

Νέα έρευνα αποκαλύπτει τη γκρίζα ζώνη στη σχέση σου με το αφεντικό σου.
FASHION TRENDS

5 χρωματικοί συνδυασμοί για να δοκιμάσεις τώρα

Τα αντίθετα έλκονται να ξέρεις…
BEAUTY NEWS

Αυτά τα κραγιόν θα γίνουν τα αγαπημένα σου

Δίνουν σχήμα και σμιλεύουν τα χείλη με λάμψη και ζωηρά χρώματα!
ΥΓΕΙΑ

Πως ο βελονισμός μπορεί να πολεμήσει τους πόνους περιόδου

Η παραδοσιακή κινέζικη ιατρική υποστηρίζει ότι μπορεί με το βελονισμό να εξαλείψει πλήρως τα επώδυνα συμπτώματα της έμμυνου ρύσης.
ΠΑΙΔΙ

Η θηλάζουσα κούκλα που έγινε sold out σε λίγες ώρες

Μια μαμά από την Αυστραλία έκανε το χόμπι της επάγγελμα και... ξεπούλησε.
ΜΟΔΑ

3 fashion items που πρέπει να έχεις στη ντουλάπα σου τις γιορτές

Αυτά τα ρούχα πρέπει να υπάρχουν στην ντουλάπα σου!