Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Δεν χρειάζεται να ταξιδέψεις μέχρι το Μεξικό για να την απολαύσεις. Φτιάξ' τη μόνη σου!

Σπιτική γκουακαμόλε.


Γεωργία Κοντού

Σήμερα θα μαζευτούμε φίλοι στο σπίτι, θα δούμε ταινίες και θα φτιάξουμε αυτό το νόστιμο ντιπ για να συνοδεύσουμε πατατάκια ή πιτούλες.

Θα χρειαστείτε:

3 ώριμα αβοκάντο

2 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια

1 φλιτζάνι λεμόνι

2 κουταλιές ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση:

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αβοκάντο και ρίξτε τα στο μπλέντερ μαζί με τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και λίγο αλάτι. Όταν τα υλικά γίνουν μια παχύρευστη σάλτσα, ρίξτε το περιεχόμενο του μπλέντερ σε ένα μπολ και προσθέστε τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Δοκιμάστε και ρίξτε λίγο περισσότερο αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Tip #1: Είναι πολύ σημαντικό τα αβοκάντο να είναι ώριμα, καθώς μόνο έτσι επιτυγχάνεται η σωστή υφή και γεύση της γουακαμόλε.

Tip #2: Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα υλικά στη σάλτσα. Εγώ προτιμώ την πιο απλή εκδοχή, αλλά μπορείτε να ρίξετε στο μπλέντερ ψιλοκομμένη ντομάτα και -γιατί όχι- λίγο ταμπάσκο.

Tip #3: Εάν δεν σερβίρετε όλη την ποσότητα αυθημερόν, τοποθετείστε ένα κουκούτσι από το αβοκάντο μέσα στο μπολ πριν το βάλετε στο ψυγείο. Έτσι θα αργήσει να μαυρίσει!

Από τη Marialena Perpiraki

Πηγή: Savoirville.gr

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η καλύτερη συνταγή για πατάτες au gratin

Ένα all time classic comfort food που προσφέρει γευστική απόλαυση

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τηγανητός μπακαλιάρος με τέλειο κουρκούτι

Πώς να κλέψεις τις εντυπώσεις στο παραδοσιακό τραπέζι της 25ης Μαρτίου

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κάνε τη γευστική διαφορά αυτή την 25η Μαρτίου με μια πεντανόστιμη σκορδαλιά

Με αυτή τη συνταγή θα καταφέρεις να απολαύσεις κάτι από την παραδοσιακή γεύση 

Προτεινόμενα

CELEBS

Μαριάντα Πιερίδη: Ρομαντική απόδραση στο Λονδίνο με τον νέο της σύντροφο

Το ζευγάρι έκανε το πρώτο του ταξίδι στο εξωτερικό μετά από σχέση δύο μηνών

ΜΟΥΣΙΚΗ

Πέρα από τη θάλασσα | Ο Παύλος Παυλίδης συναντά τον Γιάννη Μαρκόπουλο

Ψηφιακή πρεμιέρα στο Onassis Channel στο YouTube | 31.03.2024 | 21:00 | Σκηνοθεσία: Χρήστος Σαρρής

CELEBS

Βασίλης Μπισμπίκης: Οι πρώτες δηλώσεις μετά την περιπέτεια με την υγεία του

«Είμαι καρδιακός άνθρωπος. Εννοείται ότι αλλάζω τις συνήθειές μου»