Καγιανάς με σύγκλινο - AllYou.gr

Search

Καγιανάς με σύγκλινο

Από τα πιο γευστικά μεζεδάκια με βάση την ντομάτα και την ιδιαίτερη γεύση από το σύγκλινο.

23 Οκτωβρίου 2014

Συστατικά:

2/3 της κούπας καλαματιανό ή μανιάτικο λάδι

6 ώριμες ντομάτες τριμμένες

100 γρ παστό Καλαμάτας ή σύγκλινο Μάνης

½ κιλό παστό κομμένο σε λεπτές φετούλες ή κομματάκια και ξεπλυμένο από το αλάτι

8 αβγά ελαφρώς χτυπημένα

αλάτι & πιπέρι

Οδηγίες:

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι.

Προσθέτουμε τις ντομάτες και τις σιγοβράζουμε στο λάδι μέχρι να πήξουν, γύρω στα 25 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά. 

Προσθέτουμε το παστό κι σιγοβράζουμε, σκεπασμένα για 10-15 λεπτά ακόμα. 

Ρίχνουμε τα αβγά, γυρίζοντας το τηγάνι για να πάνε παντού.

Τα αφήνουμε να πήξουν για 3-4 λεπτά.

Με μια σπάτουλα ή με ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να πήξουν τα αβγά τελείως, αλλά να μην είναι πολύ στεγνά.

Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

Από: Giorgio

Πηγή: Gourmed.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

DO IT YOURSELF

Να τι θα φορέσεις στην επόμενη βραδινή σου έξοδο

Ακόμη και αν ο καιρός γράφει… μείον, εσύ θα είσαι in style!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τελικά υπάρχουν τρόφιμα με αρνητικές θερμίδες;

Ώρα να μάθεις αν όντως υπάρχουν τρόφιμα που αποδίδουν λιγότερες θερμίδες από αυτές που δαπανά ο οργανισμός για την πέψη τους.
FASHION TRENDS

Αυτή η τάση είναι η πιο chic εναλλακτική του νυφικού φορέματος

Γιατί μια λευκή ολόσωμη φόρμα πρέπει να είναι το ρούχο που θα φορέσεις την ημέρα του γάμου σου!
ΠΡΩΤΗ ΥΛΗ

"Καλησπέρα από το Χαλέπι. Διαβάζω για να ξεχάσω τον πόλεμο"

Η Bana Alabed είναι 7 χρονών και μαζί με τη μητέρα της, διατηρεί έναν από τους πιο καθηλωτικούς λογαριασμούς στο Twitter.
DO IT YOURSELF

To πιο εύκολο και κομψό μανικιούρ για να δοκιμάσεις τώρα

Πριν κλείσεις το επόμενο ραντεβού στην μανικιουρίστα σου δοκίμασε αυτό!
ΑΣΚΗΣΗ

«Αν και δεν έχω παχύνει, τα ρούχα μου με στενεύουν. Τι συμβαίνει;»

Το πρόβλημα είναι συνηθισμένο και –ευτυχώς- υπάρχει λύση υποστηρίζουν οι ειδικοί.