Πίτα του βοσκού - AllYou.gr

Search

Πίτα του βοσκού

Σήμερα έχουμε τραπέζι στο σπίτι! Με αυτή τη συνταγή θα κερδίσουμε σίγουρα τις εντυπώσεις.

29 Οκτωβρίου 2014

 Υλικά:

1/2 κιλό κιμά

1/2 κιλό μανιτάρια λευκά

2 -3 καρότα

1 κρεμμύδι

1 ποτήρι λευκό κρασί

2 κουταλιές worcestershire sause

1 γεμάτη κουταλιά πελτέ ντομάτας

1 σκελίδα σκόρδο

θρούμπι και θυμάρι φρέσκα ,αν έχουμε

για τον πουρέ:

1 κιλό (4-5 περίπου) πατάτες

2 κρόκους αυγών

1 κούπα τριμμένη γραβιέρα

1/2 κούπα γάλα 

2-3 κουταλιές βούτυρο

λίγο μασίς ή μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

Η πίτα του βοσκού δεν απαιτεί φλογέρα, ούτε γκλίτσα! Για να την απολαύσεις διάβασε τη συνταγή από το "Νηστικό αρκούδι δε χορεύει"!

Καθαρίζουμε τα λαχανικά και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το καρότο σε ροδέλες.

Με βρεγμένη πετσέτα καθαρίζουμε, αν χρειάζεται, τα μανιτάρια και τα σωτάρουμε σε ένα φαρδύ σκεύος, προσθέτουμε και το κρεμμύδι και τα καρότα και όταν γυαλίσουν και μαραθούν τα σπρώχνουμε στην άκρη και ρίχνουμε τον κιμά. 

Τον σωτάρουμε σπάζοντας τους σβώλους με ένα πηρούνι.

Ρίχνουμε το σκόρδο και τον πελτέ, ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε με το κρασί. Όταν εξατμιστεί, προσθέτουμε τη worcestershire sauce.

Ρίχνουμε τα μυρωδικά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά. Όταν ο κιμάς μαγειρευτεί, πρέπει να έχει στεγνώσει από τα υγρά του.

Ταυτόχρονα βράζουμε τις πατάτες κομμένες σε κομμάτια για 20 λεπτά να μαλακώσουν καλά.

Στραγγίζουμε το νερό και όπως είναι καυτές οι πατάτες μας τις λιώνουμε με το εργαλείο του πουρέ.

Τις αρωματίζουμε με λίγο μασίς.

Προσθέτουμε το βούτυρο στις πατάτες, το γάλα, τους κρόκους και το τυρί και ανακατεύουμε ζωηρά να επιτύχουμε ένα λείο πουρέ.

Σε ένα πυρέξ απλώνουμε το μίγμα του κιμά.

Από πάνω στρώνουμε τον πουρέ.

Με ένα πηρούνι κάνουμε σχέδια στην επιφάνεια, αν θέλουμε.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια.

Είναι νόστιμο και ζεστό και κρύο.

Πηγή: 

ΠΙΤΑ ΤΟΥ ΒΟΣΚΟΥ ( shepherd's pie) Υλικά: 1/2 κιλό κιμά 1/2 κιλό μανιτάρια λευκά 2 -3 καρότα 1 κρεμμύδι 1 ποτήρι λευκό κρ...

Posted by
Aggeliki Kontou on Mittwoch, 22. Oktober 2014
" target="_blank">Νηστικό αρκούδι δε χορεύει

Hot αυτή τη στιγμή!

FASHION NEWS

Όταν το θρυλικό «Μπάγκειον» μετατράπηκε στην πιο σύγχρονη πασαρέλα μόδας

Δες τώρα την νέα συλλογή του Stelios Koudounatis για την Resort ’17 συλλογή!
BEAUTY TIPS

3 hacks για τέλεια μαλλιά σε λιγότερο από 1 λεπτό

Τέλος στις χρονοβόρες προετοιμασίες για πάντα!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Γιατί νιώθεις καλά που ο πρώην σου χώρισε;

Σου φτάνουν τα νέα και εσύ χαμογελάς. Η επιστήμη εικάζει το γιατί.
ΑΣΚΗΣΗ

Σε προστατεύει το τζόκινγκ από τον καρκίνο;

Τι αναφέρουν έρευνες για τα οφέλη του χαλαρού τρεξίματος.
BEAUTY TIPS

4 βήματα για καλύτερο δέρμα τον χειμώνα

Αναβάθμισε την καθημερινή ρουτίνα ομορφιάς σου με αυτά τα tips!
ΜΟΔΑ

Το look που θα σε πείσει να φορέσεις ένα βελούδινο slip φόρεμα

Συνδύασε δύο τάσεις μαζί και δεν θα χάσεις!