Χοιρινό με φασόλια χάντρες στην κατσαρόλα - AllYou.gr

Search

Χοιρινό με φασόλια χάντρες στην κατσαρόλα

Συνδυασμός και χορταστικός και νόστιμος!

06 Νοεμβρίου 2014

Καιρός να δοκιμάσουμε το χοιρινό σε συνδυασμό με φασόλια χάνδρες και κολοκυθάκια.

Συστατικά:

1,5 κιλό χοιρινό κομμένο σε μικρές μερίδες

500 γρ φασολάκια χάντρες

500 γρ πράσινα φασολάκια μπαρμπούνια

500 γρ κολοκυθάκια κομμένα ροδέλες

1 κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες

1 ποτήρι νερού χυμό ντομάτας

3 ξερά κρεμμύδια στον τρίφτη

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο

1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

λίγη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες:

Σε μία κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά σοτάρω το χοιρινό με τα κρεμμύδια για δέκα περίπου λεπτά.

Μετά προσθέτω τις ντομάτες, τον χυμό ντομάτας, την ζάχαρη, το αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό.

Αφήνω το φαγητό να βράσει για μισή ώρα περίπου.

Προσθέτω τις χάντρες, τα φασολάκια, τα κολοκυθάκια, το μαϊντανό, το δυόσμο και λίγο νερό ακόμα.

Αφήνω το φαγητό να βράσει σε χαμηλή φωτιά και να χυλώσει.

Σερβίρω το φαγητό ζεστό με φρεσκοκομμένο πιπέρι.

Όσο το φαγητό βράζει, κουνάω προσεκτικά την κατσαρόλα.

Δεν ανακατεύω με κουτάλι για να μην διαλυθούν τα φασόλια και τα κολοκυθάκια.

Από το βιβλίο Ρένα της Φτελιάς  Συνταγές που αγαπήσαμε

Αγοράστε το βιβλίο από  Εκδόσεις Στεργίου

Από: Ειρήνη Τόγια

Πηγή: Gourmed.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

FASHION NEWS

Tα 10 καλύτερα looks από την Chanel Métiers d’Art συλλογή

Ετοιμάσου να αντικρύσεις ιδιοφυή σύνολα, δια χειρός Karl Lagerfeld!
BEAUTY TIPS

3 φρούτα που θα βελτιώσουν την επιδερμίδα σου

Ενίσχυσε την διάθεση και το δέρμα σου εκ των έσω!
ΑΣΚΗΣΗ

Ποια ώρα είναι καλύτερα να προπονείσαι;

Μια νέα μελέτη, αποκαλύπτει αν τελικά υπάρχει ιδανική ώρα για να το ρίξεις στην άσκηση.
FASHION NEWS

Η Nidodelida φέτος γράφει την δική της… αλφάβητο

Η νέα συλλογή “Alpha & Beta” του brand θα σε κάνει να δεις… αστεράκια!
BEAUTY TIPS

2 μάσκες νυκτός για μια απόλυτα αποτοξινωμένη και λαμπερή όψη

Μέσα σε 5 λεπτά θα αποκτήσεις το δέρμα που πάντα επιθυμούσες!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Αυτή είναι η σκοτεινή πλευρά του σεξισμού

Η μειωτική συμπεριφορά απέναντι στις γυναίκες, «καλύπτει» ψυχικές ανισορροπίες, υποστηρίζουν Αμερικανοί ειδικοί.