Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Spaghetti με αβοκάντο και γαρίδες

Το θέλουμε τώρα!



Υλικά (για 3 μερίδες)

300 γρ. Spaghetti

200 γρ. γαρίδες καθαρισμένες

50 γρ. ελαιόλαδο

2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

200 γρ. κρέμα γάλακτος

1 αβοκάντο

1 σφηνάκι κονιάκ

1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά

Αλάτι

Πιπέρι

 

Οδηγίες

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα το σκόρδο και το μαϊντανό και τα τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τις γαρίδες και αφήνουμε άλλα 5 λεπτά. Σβήνουμε με το κονιάκ. Αφήνουμε να εξατμιστεί και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να βράσει 5 – 8 λεπτά. Σε μία άλλη κατσαρόλα, με μπόλικο αλατισμένο νερό, έχουμε βράσει τα Spaghetti al dente, τα έχουμε σουρώσει κρατώντας λίγο από το νερό που έχουν βράσει και τα ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα με τη σάλτσα. Σοτάρουμε να δέσουν όλα μαζί. Προσθέτουμε λίγο από το νερό που κρατήσαμε και τέλος βάζουμε και το αβοκάντο που το έχουμε κόψει την τελευταία στιγμή τετραγωνάκια (για να μη μαυρίσει). Σοτάρουμε και προσθέτουμε και την πάπρικα. Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο.

Πηγή: Βotrini.gr

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η καλύτερη συνταγή για πατάτες au gratin

Ένα all time classic comfort food που προσφέρει γευστική απόλαυση

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τηγανητός μπακαλιάρος με τέλειο κουρκούτι

Πώς να κλέψεις τις εντυπώσεις στο παραδοσιακό τραπέζι της 25ης Μαρτίου

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κάνε τη γευστική διαφορά αυτή την 25η Μαρτίου με μια πεντανόστιμη σκορδαλιά

Με αυτή τη συνταγή θα καταφέρεις να απολαύσεις κάτι από την παραδοσιακή γεύση 

Προτεινόμενα

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Ζώδια Παρασκευής 29 Μαρτίου

Μην αποφύγετε να βρείτε τη λύση σε κάτι που σας βασανίζει, όσο και αν φοβάστε μήπως πληγωθείτε

BLOGS

Η Beyoncé αποκαλύπτει την tracklist του νέου της δίσκου, Cowboy Carter

Ο οποίος θα περιλαμβάνει μεταξύ άλλων ένα cover του “Jolene” της Dolly Parton, αλλά και συμμετοχή του θρύλου της country, Willie Nelson

VIRAL

Το teaser trailer της νέας ταινίας του Γιώργου Λάνθιμου Kinds Of Kindness είναι εδώ

Στο Ιστορίες Καλοσύνης πρωταγωνιστεί η άρτι βραβευθείσα με Όσκαρ Emma Stone, ενώ το σενάριο της ταινίας συνυπογράφει το δίδυμο Γιώργος Λάνθιμος-Ευθύμης Φιλίππου.