ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Cupcakes
Ας αρχίσουν οι χοροί (τα Χριστούγεννα εννοούμε)
Υλικά (για 6 μερίδες)
70 γρ. αλεύρι
60 γρ. βούτυρο λιωμένο
2 γρ. μπέκιν πάουντερ
1 αυγό
20σταγόνες υγρή στέβια
1 πρέζα άρωμα βανίλια
1 πρέζα αλάτι
Χαρτάκια για τα cupcake
Για το frosting
100 γρ. Φιλαδέλφεια light
100 γρ. mascarpone
8 σταγόνες υγρή στέβια
1 γρ. άρωμα βανίλια
2-3 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Οδηγίες
Ανακατεύουμε το αλεύρι μαζί με το μπέκιν πάουντερ και τη ζάχαρη. Χτυπάμε το αυγό μαζί με το βούτυρο και σε αυτό το μείγμα προσθέτουμε το προηγούμενο με τα στέρεα υλικά και τέλος ρίχνουμε την υγρή στέβια και το άρωμα βανίλιας. Παίρνουμε τα χαρτάκια, τα βάζουμε μέσα στα φορμάκια για τα cupcake, γεμίζουμε μέχρι τη μέση και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμα φτιάχνουμε το frosting. Χτυπάμε σε ένα μπολ το Φιλαδέλφεια με το mascarpone, ρίχνουμε ύστερα τη στέβια και το άρωμα βανίλιας, χωρίζουμε το μείγμα στα 2 και στο ένα ρίχνουμε τις σταγόνες με το χρώμα. Γεμίζουμε 2 σακούλες ζαχαροπλαστικής με τα 2 μείγματα. Μόλις κρυώσουν τα cupcake γαρνίρουμε με τα 2 frosting.
Πηγή: Βotrini.gr
SELECTIONS
- Πώς να διαλέξεις και να φροντίσεις το αθλητικό σου σουτιέν
- «Ως γυναίκα δεν έχω χώρα. Ως γυναίκα, η χώρα μου είναι όλος ο κόσμος» Virginia Woolf
- 4 κρέμες ματιών με βιταμίνη C για να πεις «αντίο» στους μαύρους κύκλους
- Γιατί το λευκό t-shirt είναι το απόλυτο wardrobe staple που πρέπει να αποκτήσεις - Πέντε επιλογές της fashion editor του AllYou