Κρέμα από ρεβίθια και τραγανό σπεκ - AllYou.gr

Search

Κρέμα από ρεβίθια και τραγανό σπεκ

Σε ζεσταίνει μόνο που τ' ακούς

12 Ιανουαρίου 2019
Συντάκτης : Allyou Team

(για 4 μερίδες)

Υλικά

650 γρ. βρασμένα ρεβίθια και σουρωμένα

½ λίτρο ζωμό λαχανικών

1 φύλλο δάφνη

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

2κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

10 γρ. αλεύρι

6 φέτες σπεκ

Αλάτι

Πιπέρι


Οδηγίες

Μέσα σε μία κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το σκόρδο και τη δάφνη, προσθέτουμε τα ρεβίθια, τσιγαρίζουμε λίγο, ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών και αφήνουμε να βράσουν 45 λεπτά. Μόλις πιει το νερό βγάζουμε τη δάφνη και περνάμε στο μίξερ. Ελέγχουμε από αλάτι και πιπέρι και κρατάμε στη ζέστη. Σε ένα άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε το σπεκ μέχρι να γίνει τραγανό. Βγάζουμε, τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί και το σερβίρουμε μαζί με την κρέμα ρεβιθιού.

 

Πηγή: botrini.gr

 



Ακολούθησε το allyou στο Instagram!

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

Kέικ σοκολάτας με παντζάρια

Μπορεί να μην το πιστεύεις, αλλά τα παντζάρια ταιριάζουν ΚΑΙ στα κέικ σου. Δεν μας πιστεύεις; Αυτή η συνταγή θα σε κάνει να αλλάξεις γνώμη!

Βουτιά (γευστική) στα μαγευτικά Δωδεκάνησα!

Έξι φίλοι τρώνε (σε) έξι νησιά

Athens Street Food Festival: O παράδεισος του foodie!

Tο καλό street food ποτέ δεν είναι αρκετό