Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Romantic Kiss

Για μαγικές και ρομαντικές γαστρονομικές στιγμές



(για 2 μερίδες)

Υλικά

½ λίτρο γάλα καρύδας

1 κ.γ. εσάνς βανίλιας

350 γρ. νερό

200 γρ. φραγκοστάφυλο

1κ.σ. εσάνς τριαντάφυλλο

2 κ.γ. αγάρ αγάρ σε σκόνη

2 κ.σ. ζάχαρη άχνη

1 φύλλο ζελατίνας

Οδηγίες

Λιώνουμε το αγάρ αγάρ μαζί με το ένα κουτάλι ζάχαρη άχνη μέσα στο γάλα καρύδας και βράζουμε για 2-3 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το άρωμα βανίλιας. Γεμίζουμε με αυτό το μείγμα τα ¾ από μακρόστενα φορμάκια και τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Περνάμε στο μίξερ το φραγκοστάφυλο μαζί με το άλλο κουτάλι ζάχαρη άχνη, προσθέτουμε 350 γρ. νερό και το φύλλο ζελατίνας που έχουμε μουσκέψει από πριν σε κρύο νερό. Βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι το μείγμα για 5 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε μέσα το εσάνς τριαντάφυλλο. Μόλις το μείγμα γίνει χλιαρό γεμίζουμε μέχρι πάνω τα φορμάκια. Βάζουμε ξανά στο ψυγείο. Σερβίρεται κρύο και γαρνίρουμε με 2-3 φρέσκα φραγκοστάφυλλα.

Πηγή: botrini.gr

 

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η καλύτερη συνταγή για πατάτες au gratin

Ένα all time classic comfort food που προσφέρει γευστική απόλαυση

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τηγανητός μπακαλιάρος με τέλειο κουρκούτι

Πώς να κλέψεις τις εντυπώσεις στο παραδοσιακό τραπέζι της 25ης Μαρτίου

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κάνε τη γευστική διαφορά αυτή την 25η Μαρτίου με μια πεντανόστιμη σκορδαλιά

Με αυτή τη συνταγή θα καταφέρεις να απολαύσεις κάτι από την παραδοσιακή γεύση 

Προτεινόμενα

FASHION NEWS

Ο Alessandro Michele νέος creative director του οίκου Valentino

Η ανακοίνωση του εμβληματικού οίκου βάζει τέλος στις φήμες που τον ήθελαν εδώ και καιρό να αναλαμβάνει το τιμόνι του

CELEBS

Δημήτρης Σέρφας: Η ηλικία, η καταγωγή και η αδυναμία στη μητέρα του

Όσα δεν ξέρουμε για τον «Γρηγόρη» από το «Προξενιό της Ιουλίας»