Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Δεν είναι υπέροχα στην όψη; Πού να τα δοκιμάσεις κιόλας!

Μαλακά σοκολατάκια με μείγμα ξηρών καρπών και κράμπερις.


Γεωργία Κοντού

Ένα υπέροχο κέρασμα, που συνδυάζει τη σοκολάτα με τους ξηρούς καρπούς και το μπισκότο, τον αφανή ήρωα της ιστορίας, αφού δεν ξεχωρίζει καθόλου μα καθόλου! 

Υλικά για 80 τεμ. τουλάχιστον:

500γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια

1 κουτ. σούπας μέλι

500mlκρέμα γάλακτος

250γρ. μπισκότα σοκολάτας

2 – 3 κουτ. σούπας ρούμι ή άλλο ποτό της επιλογής σας (κονιάκ, ουίσκι κλπ.)

Για την επικάλυψη:

70γρ. μείγμα ξηρών καρπών (ηλιόσποροι, κάσιους, φουντούκια, φιστίκια Αιγίνης, αμύγδαλα)

Μερικά κράμπερις

Λίγο κακάο

Εκτέλεση

1. Στρώνετε ένα ταψάκι διαστ. 20Χ20εκ. με ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος, το οποίο έχετε προηγουμένως τσαλακώσει για να μαλακώσει, ή με πλαστική μεμβράνη. Βάζετε την κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι να πάρει βράση και την ψιλοκομμένη κουβερτούρα σε ένα μπολ. Περιχύνετε την κουβερτούρα με την καυτή κρέμα και μετά από 1 λεπτό ανακατεύετε με σπάτουλα, να λιώσει η σοκολάτα. Ανακατεύετε στο μείγμα και το μέλι να ομογενοποιηθεί.

2. Βάζετε τα μπισκότα στο μούλτι, τα κάνετε σκόνη και μετά τα ρίχνετε στη λιωμένη σοκολάτα, μαζί με το ποτό της επιλογής σας. Ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν κι αυτά και αδειάζετε το μείγμα στο ταψάκι που ετοιμάσατε. Το αφήνετε να κρυώσει και πασπαλίζετε από πάνω τους ξηρούς καρπούς και τα κράμπερις. Τα πιέζετε ελαφρά, να ενωθούν με τη σοκολάτα. Σκεπάζετε το ταψάκι και το αφήνετε στο ψυγείο σκεπασμένο, μέχρι το επόμενο πρωί.

3. Την άλλη μέρα που έχει σταθεροποιηθεί πλήρως η σοκολάτα, βγάζετε το σοκολατένιο μπλοκ πάνω στον πάγκο σας και με ένα κοφτερό μαχαίρι το κόβετε σε κυβάκια. Με ένα σουρωτήρι τα πασπαλίζετε με λίγο κακάο και τα σοκολατάκια σας είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Πηγή: Sweetly.gr

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η καλύτερη συνταγή για πατάτες au gratin

Ένα all time classic comfort food που προσφέρει γευστική απόλαυση

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τηγανητός μπακαλιάρος με τέλειο κουρκούτι

Πώς να κλέψεις τις εντυπώσεις στο παραδοσιακό τραπέζι της 25ης Μαρτίου

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κάνε τη γευστική διαφορά αυτή την 25η Μαρτίου με μια πεντανόστιμη σκορδαλιά

Με αυτή τη συνταγή θα καταφέρεις να απολαύσεις κάτι από την παραδοσιακή γεύση 

Προτεινόμενα

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Ζώδια Παρασκευής 29 Μαρτίου

Μην αποφύγετε να βρείτε τη λύση σε κάτι που σας βασανίζει, όσο και αν φοβάστε μήπως πληγωθείτε

BLOGS

Η Beyoncé αποκαλύπτει την tracklist του νέου της δίσκου, Cowboy Carter

Ο οποίος θα περιλαμβάνει μεταξύ άλλων ένα cover του “Jolene” της Dolly Parton, αλλά και συμμετοχή του θρύλου της country, Willie Nelson

VIRAL

Το teaser trailer της νέας ταινίας του Γιώργου Λάνθιμου Kinds Of Kindness είναι εδώ

Στο Ιστορίες Καλοσύνης πρωταγωνιστεί η άρτι βραβευθείσα με Όσκαρ Emma Stone, ενώ το σενάριο της ταινίας συνυπογράφει το δίδυμο Γιώργος Λάνθιμος-Ευθύμης Φιλίππου.