Σήμερα θα ταξιδέψουμε γευστικά στις όχθες του Δούναβη - AllYou.gr

Search

Σήμερα θα ταξιδέψουμε γευστικά στις όχθες του Δούναβη

Ζεστό σπιτικό αρωματικό κρασί.

11 Δεκεμβρίου 2014

Αν ο Δούναβης ήταν κρασί, θα ήταν Glühwein. Το glühwein της Γερμανίας και της Αυστρίας, το forralt bor της Ουγγαρίας και το svařené víno της Τσεχίας δεν είναι παρά ονομασίες μιας κεντροευρωπαϊκής συνταγής “μαγειρεμένου κρασιού”.

Θα μπορούσαμε να το παρομοιάσουμε με το δικό μας οινόμελο, μόνο που το ζεστό κρασί στις συγκεκριμένες χώρες αποτελεί το go to drink όταν η θερμοκρασία αρχίζει να πέφτει και ο ουρανός σκοτεινιάζει. Τις ημέρες του Halloween ή των Χριστουγέννων, οι δρόμοι γεμίζουν με μικρά ξύλινα σπιτάκια στα οποία οι “κρασο-αλχημιστές” ανακατεύουν οίνο σε τσουκάλια που αχνίζουν μυρωδικά και αρώματα. Οι περαστικοί σταματάνε για να πιούν λίγο από το γλυκό κρασί το οποίο σερβίρετε σε κούπα, όπως ο ζεστός καφές.

Πως να φτιάξετε το δικό σας glühwein:

Υλικά

3/4 της κούπας νερό

3/4 της κούπας λευκή ζάχαρη

1 κλωνάρι κανέλα

1 πορτοκάλι

10 γαρύφαλλα

1 μπουκάλι κόκκινο κρασί

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε το νερό, την κανέλα και την ζάχαρη. Όταν φτάσει σε σημείο βρασμού, χαμηλώστε την φωτιά και ρίξτε τους χυμούς του πορτοκαλιού. Τώρα μην πετάξετε τις φλούδα, αλλά καρφώστε πάνω της τα γαρύφαλλα και προσθέστε την στην κατσαρόλα. Αφήστε τώρα το μείγμα να σιγοβράζει, αλλά μην ξεχνάτε να ανακατεύετε που και που. Μετά από μισή ωρίτσα, ρίξτε μέσα το κρασί και δυναμώστε την θερμοκρασία μέχρι να αρχίσουν να βγαίνουν ατμοί.

Το κρασί είναι έτοιμο! Σερβίρετε σε κούπες και αφήστε την ζεστασιά και την γλύκα να κυλήσει μέσα σας.

Από τη Marialena Perpiraki

Πηγή: Savoirville.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

ΜΟΔΑ

Το look που θα σε πείσει να φορέσεις ένα βελούδινο slip φόρεμα

Συνδύασε δύο τάσεις μαζί και δεν θα χάσεις!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Τι «κρύβει» η λατρεία του για το πλούσιο μπούστο

Η συμπεριφορά των αντρών απέναντι στις γυναίκες κρίνεται από τη διαφορά... στήθους, τονίζουν βρετανοί ερευνητές.
ΣΠΙΤΙ

Το χρώμα του 2017 είναι μια ωδή στις νέες αρχές

Η Pantone κατέληξε και φέτος στην απόχρωση που ταιριάζει στη χρονιά που έρχεται.
DO IT YOURSELF

4 στιλιστικές συνήθειες που καλό είναι να αποφεύγεις

Αν θέλεις να εξελίξεις το στιλ σου, τότε πρέπει να θυσιάσεις τα παρακάτω…
BEAUTY TIPS

3 αναπάντεχοι τρόποι να χρησιμοποιήσεις ένα φυσικό έλαιο

Βάλε για τα καλά στην ζωή σου ένα φυσικό έλαιο ομορφιάς!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το τρικ που θα σε βοηθήσει να κάνεις πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές

O πιο απλός τρόπος να κερδίσεις πόντους... υγείας.