Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Caesar Salad

Η σωστή Σαλάτα του Καίσαρα, τραγανή, χορταστική και νόστιμη!


Γεωργία Κοντού

Υλικά:

1 γαλλική σαλάτα ή όποιο άλλο μαρούλι μας αρέσει

2 στήθη κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο κομμένα σε κύβους ή φέτες

κρουτόν σπιτικά φτιαγμένα από μπαγιάτικο ψωμί σε κυβάκια με λίγο λάδι και αλάτι

παρμεζάνα σε φλούδες

4 βραστά αυγά

Για το dressing:

3-4 αντζούγιες φιλέτο

1/2 ποτηράκι λάδι 

1 σκελίδα σκόρδο

1 γεμάτη κουταλιά μουστάρδα ντιζόν

χυμό και ξύσμα 1-2 λεμονιών ανάλογα την προτίμησή μας σε ξινό

πιπέρι

Τα υλικά της σαλάτας τα βάζουμε στο ψυγείο σκεπασμένα με μεμβράνη μέχρι να σερβίρουμε τη σαλάτα, γιατί τα θέλουμε παγωμένα. Δεν φτιάχνουμε από πριν τη σαλάτα γιατί θα πανιάσουν τα τραγανά υλικά.

Τα υλικά του dressing τα χτυπάμε όλα μαζί κι έπειτα διορθώνουμε τη γεύση, αν χρειάζεται. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το μικρό blender. Εγώ χρησιμοποίησα το ραβδομπλέντερ με την κανάτα του που κλείνει κι έτσι μπορώ να το φυλάξω στο ψυγείο.

Ανακατεύουμε τα υλικά σε μπωλ και τακτοποιούμε τη σαλάτα εκεί όπου θα τη σερβίρουμε. 

Πηγή: Νηστικό αρκούδι δε χορεύει

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Η καλύτερη συνταγή για πατάτες au gratin

Ένα all time classic comfort food που προσφέρει γευστική απόλαυση

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τηγανητός μπακαλιάρος με τέλειο κουρκούτι

Πώς να κλέψεις τις εντυπώσεις στο παραδοσιακό τραπέζι της 25ης Μαρτίου

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κάνε τη γευστική διαφορά αυτή την 25η Μαρτίου με μια πεντανόστιμη σκορδαλιά

Με αυτή τη συνταγή θα καταφέρεις να απολαύσεις κάτι από την παραδοσιακή γεύση 

Προτεινόμενα

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Ζώδια Παρασκευής 29 Μαρτίου

Μην αποφύγετε να βρείτε τη λύση σε κάτι που σας βασανίζει, όσο και αν φοβάστε μήπως πληγωθείτε

BLOGS

Η Beyoncé αποκαλύπτει την tracklist του νέου της δίσκου, Cowboy Carter

Ο οποίος θα περιλαμβάνει μεταξύ άλλων ένα cover του “Jolene” της Dolly Parton, αλλά και συμμετοχή του θρύλου της country, Willie Nelson

VIRAL

Το teaser trailer της νέας ταινίας του Γιώργου Λάνθιμου Kinds Of Kindness είναι εδώ

Στο Ιστορίες Καλοσύνης πρωταγωνιστεί η άρτι βραβευθείσα με Όσκαρ Emma Stone, ενώ το σενάριο της ταινίας συνυπογράφει το δίδυμο Γιώργος Λάνθιμος-Ευθύμης Φιλίππου.