Σήμερα θα μπούμε στην κουζίνα με εξωτική διάθεση - AllYou.gr

Search

Σήμερα θα μπούμε στην κουζίνα με εξωτική διάθεση

Σούπα με γαρίδες και λουίζα.

16 Δεκεμβρίου 2014

Μια πικάντικη ασιατική συνταγή, ό,τι πρέπει για να φτιάξει η διάθεση και... ο λαιμός το χειμώνα.

Υλικά:

1-2 κοτσάνια λουίζα, σε κομμάτια των 2 εκ.

2-3 φέτες χαυλιτζάνι (σε μαγαζιά μπαχαρικών)

150 γρ. γαρίδες, αποφλοιωμένες και χωρίς το κεφάλι

1/2 φλ. μανιτάρια, σε λεπτές φέτες

1 κ.σ. σάλτσα ψαριού (σε μαγαζιά με ασιατικά είδη)

1-2 φλ. στήθος κοτόπουλο, ψιλοκομμένο

1 κ.σ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

1/2 κ.σ. πράσινες πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένες

1-2 κ.σ. χυμό λάιμ

2 φύλλα καφίρ λάιμ, κομματιασμένα (σε μαγαζιά με ασιατικά είδη)

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύεις το χυμό λάιμ, τις πιπεριές, το κρεμμυδάκι και το ένα φύλλο καφίρ.

2. Τα ζεσταίνεις σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά.

3. Προσθέτεις το κοτόπουλο, τη λουίζα, το χαυλιτζάνι και το δεύτερο φύλλο καφίρ. 

4. Μόλις έρθουν σε βράση, τα αφήνεις να μαγειρευτούν για 2 λεπτά.

5. Ρίχνεις και τις γαρίδες με τα μανιτάρια.

6. Μαγειρεύεις για ένα λεπτό ακόμη, μέχρι τα μανιτάρια να μαλακώσουν και οι γαρίδες να μαγειρευτούν.

7. Προσθέτεις τη σάλτσα ψαριού και απομακρύνεις από τη φωτιά.

8. Σερβίρεις με το χυμό λάιμ και με τα φύλλα κόλιανδρου για γαρνιτούρα.

Πηγή: Awesome Cuisine

Hot αυτή τη στιγμή!

FASHION NEWS

Όταν το θρυλικό «Μπάγκειον» μετατράπηκε στην πιο σύγχρονη πασαρέλα μόδας

Δες τώρα την νέα συλλογή του Stelios Koudounatis για την Resort ’17 συλλογή!
BEAUTY TIPS

3 hacks για τέλεια μαλλιά σε λιγότερο από 1 λεπτό

Τέλος στις χρονοβόρες προετοιμασίες για πάντα!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Γιατί νιώθεις καλά που ο πρώην σου χώρισε;

Σου φτάνουν τα νέα και εσύ χαμογελάς. Η επιστήμη εικάζει το γιατί.
ΑΣΚΗΣΗ

Σε προστατεύει το τζόκινγκ από τον καρκίνο;

Τι αναφέρουν έρευνες για τα οφέλη του χαλαρού τρεξίματος.
BEAUTY TIPS

4 βήματα για καλύτερο δέρμα τον χειμώνα

Αναβάθμισε την καθημερινή ρουτίνα ομορφιάς σου με αυτά τα tips!
ΜΟΔΑ

Το look που θα σε πείσει να φορέσεις ένα βελούδινο slip φόρεμα

Συνδύασε δύο τάσεις μαζί και δεν θα χάσεις!