Skip to main content

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Μια συνταγή-κλασική αξία από την Ιταλία

Μακαρονάδα ναπολιτάνα.


Γεωργία Κοντού

Δεν χρειάζεται να είσαι Ιταλός για να γευτείς την πιο λαχταριστή μακαρονάδα ναπολιτάνα με μπόλικο τριμμένο τυράκι στην κορφή! Δες στο "Νηστικό αρκούδι δε χορεύει" την αυθεντική συνταγή!

Υλικά (για 4 άτομα):

1 πακέτο σπαγγέτι νούμερο 10

1 κιλό ώριμες ντομάτες

2-3 σκελίδες σκόρδο

2-3 κουταλιές ελαιόλαδο

1 κλωνάρι φρέσκο βασιλικό

αλάτι , πιπέρι, ζάχαρη

τριμμένο τυρί για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Πλένουμε τις ντομάτες και τις περνάμε από τον τρίφτη.

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το σωτάρουμε στο ελαιόλαδο. Προσοχή μην μας καεί!

Προσθέτουμε τις πολτοποιημένες μας ντομάτες.

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον βασιλικό και τον προσθέτουμε στη σάλτσα, καθώς και αλατοπίπερο και ζάχαρη. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα μας σκεπασμένη για περίπου μισή ώρα να δέσει ελαφρά.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, στραγγίζουμε και σερβίρουμε αμέσως με τη σάλτσα μας και πασπαλίζοντας μπόλικο τυράκι!

Πηγή: Νηστικό αρκούδι δε χορεύει

Διαβάστε επίσης

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Πώς να φτιάξεις τη δική σου σπιτική λαγάνα

Μετά τις καραντίνες άλλωστε έχεις γίνει εξπέρ στο να φτιάχνεις ψωμί!

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Γευστική βουτιά στη Σαρακοστή

Με κύριο συστατικό το ταχίνι αυτές οι επιλογές ντιπ θα αναδείξουν το σαρακοστιανό τραπέζι

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Δύο σούπερ ιρλανδικά κοκτέιλ για να πιείς εις υγείαν του St. Patrick’s day

Αν αγαπάς την Ιρλανδία, αυτά τα δύο κοκτέιλ θα σε ταξιδέψουν νοερά

Προτεινόμενα

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ

Ζώδια Τρίτης 19 Μαρτίου

Ο δυναμισμός σας θα τραβήξει το ενδιαφέρον των άλλων

ΑΥΤΟΒΕΛΤΙΩΣΗ

Πώς να απαλλαγείς μια και καλή από τους τοξικούς ανθρώπους

Για ορισμένους χρειάζεσαι κάτι παραπάνω από 2 μέτρα απόστασης…

SELF-LOVE

Πώς να αποφύγεις την… ψυχολογική αποφυγή;

Συνέχισε να διαβάζεις, αν συνηθίζεις να αποφεύγεις πράγματα που σου προκαλούν δυσφορία ή άγχος;