Ένα πιάτο πρωτότυπο και εντυπωσιακό στην εμφάνιση! - AllYou.gr

Search

Ένα πιάτο πρωτότυπο και εντυπωσιακό στην εμφάνιση!

Σούπα με παντζάρι και κατσικίσιο τυρί.

20 Δεκεμβρίου 2014

Μία σούπα με παντζάρι και κατσικίσιο τυρί που πραγματικά είναι η πιο κατάλληλη για να ξεκινήσουμε ένα υπέροχο δείπνο!

Συστατικά:

500 γρ παντζάρια καθαρισμένα και κομμενα 

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες

1/2 φλ.  ελαιόλαδο

2 ½ φλ.ζωμό σπιτικό από κοτόπουλο 

200 γρ. κατσικίσιο τυρί φρέσκο της επιλογής σας (Ερίφι, κατίκι Δομοκού, ή ό,τι σας αρέσει) 

ένα γιαούρτι καστικίσιο

Αλάτι και πιπέρι

2 κ.σ. φρεσκοκομμένο άνηθο

Οδηγίες:

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και ροδίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε μέσα τα παντζάρια, και αφήνουμε να γυαλίσουν για 5 λεπτά περίπου.

Ρίχνουμε μέσα και τον ζωμό, και μόλις πάρει βράση, βάζουμε αλάτι και πιπέρι, σκεπάζουμε και αφήνουμε την σούπα να σιγοβράσει για 40 λεπτά περίπου.  Ανακατεύουμε το γιαούρτι μαζί με το τυρί σε ένα μικρό μπολάκι. Περνάμε την σούπα από το multi.  Πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο και με μια κουταλιά από το μείγμα τυριού.

Tips

Περνάμε την σούπα στο τέλος και από σίτα αν την θέλουμε πιο βελούδινη στην υφή της.

Από Μίνα Κακανιά

Πηγή: Gourmed.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

ΜΟΔΑ

Το look που θα σε πείσει να φορέσεις ένα βελούδινο slip φόρεμα

Συνδύασε δύο τάσεις μαζί και δεν θα χάσεις!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Τι «κρύβει» η λατρεία του για το πλούσιο μπούστο

Η συμπεριφορά των αντρών απέναντι στις γυναίκες κρίνεται από τη διαφορά... στήθους, τονίζουν βρετανοί ερευνητές.
ΣΠΙΤΙ

Το χρώμα του 2017 είναι μια ωδή στις νέες αρχές

Η Pantone κατέληξε και φέτος στην απόχρωση που ταιριάζει στη χρονιά που έρχεται.
DO IT YOURSELF

4 στιλιστικές συνήθειες που καλό είναι να αποφεύγεις

Αν θέλεις να εξελίξεις το στιλ σου, τότε πρέπει να θυσιάσεις τα παρακάτω…
BEAUTY TIPS

3 αναπάντεχοι τρόποι να χρησιμοποιήσεις ένα φυσικό έλαιο

Βάλε για τα καλά στην ζωή σου ένα φυσικό έλαιο ομορφιάς!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το τρικ που θα σε βοηθήσει να κάνεις πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές

O πιο απλός τρόπος να κερδίσεις πόντους... υγείας.