Θέλεις να μαγειρέψεις κάτι γρήγορο αλλά πεντανόστιμο; - AllYou.gr

Search

Θέλεις να μαγειρέψεις κάτι γρήγορο αλλά πεντανόστιμο;

Τηγανιά χοιρινή με μπρόκολο.

05 Ιανουαρίου 2015

Μια εύκολη αλλά πολύ νόστιμη συνταγή, τέλεια για όταν γυρνάμε αργοπορημένες από την δουλειά και δεν έχουμε χρόνο να μαγειρέψουμε κάτι πολύπλοκο. 

Συστατικά:

1 κιλό χοιρινό για τηγανιά κομμένο μπουκίτσες

500 γρ. μπρόκολο κομμένο σε τουφίτσες και καθαρισμένο

1 ποτήρι κρασιού λευκό ξηρό κρασί

1/4 φλ. ε.π. ελαιόλαδο

250 ml κρέμα γαλακτος

5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1/2 κ.κ χοντροκομμένο πιπέρι

αλάτι

Οδηγίες:

Αλατοπιπερώνουμε το χοιρινό, το τρίβουμε με το σκόρδο  και το αφήνουμε μέσα στο μπωλ να μαριναριστεί καλά για όλο το βράδυ μέσα στο λάδι ανακατεύοντας μία φορά ενδιάμεσα.

Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να κάψει καλά και προσθέτουμε τις μπουκίτσες χοιρινού μαζί με την μαρινάδα. Μόλις ροδίσουν οι μπουκίτσες από την μία, τις γυρίζουμε από την άλλη και όταν πάρουν λίγο χρώμα σβήνουμε με το κρασί.  Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε μέσα και το μπρόκολο, σκεπάζουμε κι αφήνουμε το φαγάκι μας να σιγοψηθεί για 15 λεπτά προσθέτοντας λίγο νεράκι εαν και εφόσον χρειαστεί.    

Κατεβάζουμε την θερμοκρασία, περιχύνουμε το χοιρινό με την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε, διορθώνουμε το αλάτι και το πιπέρι κι αφήνουμε την σάλτσα να σιγοψηθεί μέχρι να δέσει, μόλις για δύο λεπτά ακόμα.

Από τη Μίνα Κακανιά

Πηγή: Gourmed.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

ΠΑΙΔΙ

Μια ξεχωριστή φιλία αφιερωμένη στα υιοθετημένα παιδιά

Ο Buddy και ο Reagan, ποζάρουν υπέροχα για καλό σκοπό.
ΕΓΩ

Να γιατί ήρθε η ώρα να μάθεις να μιλάς ισπανικά

Νέα έρευνα υποστηρίζει ότι οι ξένες γλώσσες έχουν ευεργετική επίδραση και στην προσοχή μας.
ΠΑΙΔΙ

Πως να προστατεύσεις το παιδί σου από το bullying

Σχολικός και κοινωνικός εκφοβισμός και πως αντιμετωπίζεται.
ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ

Μύθοι και αλήθειες για τα κιλά στην εγκυμοσύνη

Ποια είναι η συνιστώμενη πρόσληψη βάρους και τι κίνδυνοι υπάρχουν όταν το νούμερο στη ζυγαριά, ανεβαίνει εντυπωσιακά.
FASHION NEWS

6 πράγματα που πρέπει να ξέρεις για το φετινό show της Victoria’s Secret

Οι πιο όμορφες γυναίκες του κόσμου έφτασαν μέχρι το Παρίσι, για να περπατήσουν στο μοναδικό αυτό show!
BEAUTY TIPS

3 λάθη που κάνεις στα σγουρά μαλλιά σου όταν τα ισιώνεις

Έτσι θα κάνεις το ίσιωμα παιχνιδάκι.