Σήμερα θα εξιλεωθούμε με όσπρια για τις εορταστικές κραιπάλες (αλλά θα ενδώσουμε και σε μια μικρή αμαρτία) - AllYou.gr

Search

Σήμερα θα εξιλεωθούμε με όσπρια για τις εορταστικές κραιπάλες (αλλά θα ενδώσουμε και σε μια μικρή αμαρτία)

Ρεβύθια με σύγλινο.

08 Ιανουαρίου 2015

Ένας ιδιαίτερος τρόπος για να νοστιμήσουμε τα ρεβύθια μας! Το καπνιστό κρέας ή το σύγκλινο κάνουν θαύματα στα όσπρια!

Συστατικά:

1 κιλό ρεβίθια 

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι

1 φλ. ελαιόλαδο

200 γρ. σύγλινο (κάθε άλλο καπνισμένο κρέας μπορεί να το αντικαταστήσει)

χυμός ενός λεμονιού

αλάτι

λίγη σόδα

Οδηγίες:

Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε σε αλατισμένο χλιαρό νερό τα ρεβίθια για να φουσκώσουν. Την επομένη τα στραγγίζουμε, τα τρίβουμε με σόδα και τ’ αφήνουμε για 1 ώρα. Τα ξεπλένουμε και στραγγίζουμε.

1. Βάζουμε τα ρεβύθια να βράσουν σε νερό για περίπου 1 ώρα. Τα στραγγίζουμε.

2. Ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο τηγάνι με λάδι.

3. Προσθέτουμε τα ρεβίθια, το κρέας σε μικρά κομμάτια, λίγο νερό το χυμό του λεμονιού και τ’ αφήνουμε να ολοκληρωθεί η βράση τους.

4. Σβήνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου. 

Tips

Όσα ρεβύθια περισσέψουν μπορούμε να τα κάνουμε ένα ωραίο dip χούμους

Πηγή: Gourmed.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

BEAUTY TIPS

3 φρούτα που θα βελτιώσουν την επιδερμίδα σου

Ενίσχυσε την διάθεση και το δέρμα σου εκ των έσω!
ΑΣΚΗΣΗ

Ποια ώρα είναι καλύτερα να προπονείσαι;

Μια νέα μελέτη, αποκαλύπτει αν τελικά υπάρχει ιδανική ώρα για να το ρίξεις στην άσκηση.
FASHION NEWS

Η Nidodelida φέτος γράφει την δική της… αλφάβητο

Η νέα συλλογή “Alpha & Beta” του brand θα σε κάνει να δεις… αστεράκια!
BEAUTY TIPS

2 μάσκες νυκτός για μια απόλυτα αποτοξινωμένη και λαμπερή όψη

Μέσα σε 5 λεπτά θα αποκτήσεις το δέρμα που πάντα επιθυμούσες!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Αυτή είναι η σκοτεινή πλευρά του σεξισμού

Η μειωτική συμπεριφορά απέναντι στις γυναίκες, «καλύπτει» ψυχικές ανισορροπίες, υποστηρίζουν Αμερικανοί ειδικοί.
ΜΟΔΑ

Aυτές είναι οι καλύτερες μίνι τσάντες της αγοράς

Όσο πιο μικρές, τόσο το καλύτερο!