Γλώσσα με μανιτάρια και σχοινόπρασο - AllYou.gr

Search

Γλώσσα με μανιτάρια και σχοινόπρασο

Ψάρι φιλέτο σε μια πρωτότυπη συνταγή!

16 Ιανουαρίου 2015

Η γλώσσα αυτή κόκαλα δεν έχει (γιατί είναι φιλέτο) , μα ούτε και κόκαλα τσακίζει! Αντιθέτως σε αφήνει με την ικανοποίηση ενός πλούσιου -στη γεύση, όχι στις θερμίδες- γεύματος! Δες στο ¨"Νηστικό αρκούδι δε χορεύει" πώς θα το φτιάξεις!

Υλικά (για 2 άτομα):

4 φιλέτα γλώσσας (φρέσκα ή κατεψυγμένα)

250 γραμ. μανιτάρια λευκά

1 ποτήρι λευκό κρασί

1/2 κούπα κρέμα γάλακτος

αλάτι-πιπέρι

σχοινόπρασο

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε και λαδώνουμε ελαφρά τα φιλέτα μας και από τις δυο μεριές.

Τα τοποθετούμε σε κάποιο ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.Τα σωτάρουμε σε λίγο λάδι και δυνατή φωτιά ωσπου να πάρουν λίγο χρώμα.

Σβήνουμε με το κρασί.

Αφού το κρασί εξατμιστεί εντελώς, προσθέτουμε την κρέμα, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και αφού έρθει ξανά σε βρασμό, σβήνουμε τη φωτιά, η σάλτσα μας είναι έτοιμη.

Βγάζουμε το ψάρι μας από το ταψί.

Ψιλοκόβουμε το σχοινόπρασο και σερβίρουμε το ψάρι μας συνοδευμένο με ένα ωραίο πιλάφι και το περιχύνουμε με τη σάλτσα και πασπαλισμένο με το σχοινόπρασο.

Πηγή: 

ΓΛΩΣΣΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ Υλικά (για 2 άτομα): 4 φιλέτα γλώσσας (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 250 γραμ. μανιτάρια λευκά 1 ποτήρι λευκό κρασί 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος αλάτι-πιπέρι σχοινόπρασο

Posted by
Aggeliki Kontou on Dienstag, 13. Januar 2015
" target="_blank">Νηστικό αρκούδι δε χορεύει

Hot αυτή τη στιγμή!

ΜΟΔΑ

Το look που θα σε πείσει να φορέσεις ένα βελούδινο slip φόρεμα

Συνδύασε δύο τάσεις μαζί και δεν θα χάσεις!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Τι «κρύβει» η λατρεία του για το πλούσιο μπούστο

Η συμπεριφορά των αντρών απέναντι στις γυναίκες κρίνεται από τη διαφορά... στήθους, τονίζουν βρετανοί ερευνητές.
ΣΠΙΤΙ

Το χρώμα του 2017 είναι μια ωδή στις νέες αρχές

Η Pantone κατέληξε και φέτος στην απόχρωση που ταιριάζει στη χρονιά που έρχεται.
DO IT YOURSELF

4 στιλιστικές συνήθειες που καλό είναι να αποφεύγεις

Αν θέλεις να εξελίξεις το στιλ σου, τότε πρέπει να θυσιάσεις τα παρακάτω…
BEAUTY TIPS

3 αναπάντεχοι τρόποι να χρησιμοποιήσεις ένα φυσικό έλαιο

Βάλε για τα καλά στην ζωή σου ένα φυσικό έλαιο ομορφιάς!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το τρικ που θα σε βοηθήσει να κάνεις πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές

O πιο απλός τρόπος να κερδίσεις πόντους... υγείας.