Η αγαπημένη συνταγή των παιδικών χρόνων μας, λίγο διαφορετική! - AllYou.gr

Search

Η αγαπημένη συνταγή των παιδικών χρόνων μας, λίγο διαφορετική!

Κοτόπουλο πανέ με κάρδαμο και ξύσμα λεμονιού.

18 Ιανουαρίου 2015

Μια υπέροχη συνταγή, εύκολη και υγιεινή, που ταιριάζει απόλυτα με τον πουρέ που τον συνοδεύει.

Συστατικά:

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο

2 φλιτζάνια ξινόγαλο

Ξύσμα από 1 λεμόνι

2 κουταλιές σούπας λάδι

4 σκελίδες κάρδαμο κοπανισμένο

Αλάτι Πιπέρι

Φρυγανιά τριμμένη

3 πατάτες

1 καρότο

4 κουταλιές σούπας παρμεζάνα

3 κουταλιές σούπας βούτυρο

Οδηγίες:

Κόβουμε το φιλέτο στη μέση και μετά στα τέσσερα και το μουλιάζουμε στο 1 φλιτζάνι ξινόγαλο να κολυμπάει ευρύχωρα.

Προσθέτουμε το ξύσμα, το κάρδαμο, το λάδι, αλάτι και πιπέρι. Τα αφήνουμε στην άκρη.

Βράζουμε τις πατάτες με το καρότο να μαλακώσουν μέχρι να διαλύονται με το πιρούνι.

Αφού έχουν μείνει μισή ώρα περίπου τα φιλέτα μέσα στο ξινόγαλο, τα περνάμε στη φρυγανιά και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Τα βάζουμε στο

γκριλ μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Στραγγίζουμε τις πατάτες και το καρότο, ρίχνουμε το βούτυρο, σιγά σιγά το άλλο φλιτζάνι ξινόγαλο, την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι και με το πιρούνι τα κάνουμε πουρέ μέχρι να ανακατεύεται εύκολα και να γίνει ωραία αλοιφή λεία.

Βγάζουμε τα φιλέτα από το φούρνο και τα σερβίρουμε με τον πουρέ.

Από τη Νέλλη Σφακιανάκη

Πηγή: Gourmed.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

DO IT YOURSELF

3 ενδυματολογικές φόρμουλες για κάθε εορταστικό πάρτυ

Προγραμμάτισε από τώρα την εορταστική σου γκαρνταρόμπα για πάντα επιτυχημένες εμφανίσεις!
BEAUTY TIPS

Τα απαραίτητα προϊόντα μακιγιάζ για την εορταστική περίοδο

Οι γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν, εσύ ακόμη να προετοιμαστείς;
ΕΓΩ

Το τρικ για να τελειώνεις τις δουλειές σου γρηγορότερα

Να πως θα καταφέρεις να ολοκληρώσεις περισσότερα πράγματα μέσα στη μέρα.
STREET STYLE

Αυτά είναι τελικά τα πιο άνετα ρούχα όταν ταξιδεύεις

Ταξιδεύεις; Σου υποσχόμαστε ότι με αυτά τα ρούχα θα είσαι άνετη και στιλάτη, σε όλο το ταξίδι!
ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ

Το μόνο προϊόν που θα χρειαστείς για ένα φυσικό μακιγιάζ

Αυτό το προϊόν μακιγιάζ έχει διπλή χρήση και συμφέρει!
SEX

Έχεις παχύνει; Να πώς θα αποκτήσεις ξανά αυτοπεποίθηση στο κρεβάτι

Οι ειδικοί αποκαλύπτουν ένα τρικ που θα σε βοηθήσει να αλλάξεις... μυαλά και να μπεις σε νέες σέξι περιπέτειες.