Ρολά μελιτζάνας με τυρί και ντομάτα - AllYou.gr

Search

Ρολά μελιτζάνας με τυρί και ντομάτα

Ένα από τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά πιάτα που μας έχει έρθει από την Ιταλία. Το κρασί, λοιπόν, που του ταιριάζει είναι μια δροσερή Valpolicella.

10 Αυγούστου 2015

Συστατικά:

4 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες

Eλαιόλαδο για το τηγάνι

300 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε μπαστούνια ανάλογα με τις φέτες μελιτζάνας

1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

μπόλικη σάλτσα ντομάτα

αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες:

1. Βάζουμε  τις μελιτζάνες σε νερό με αλάτι για να ξεπικρίσουν.

2. Στραγγίζουμε καλά και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.

3. Τυλίγουμε την κάθε φέτα μελιτζάνας με ένα κομμάτι τυρί, ασφαλίζουμε με οδοντογλυφίδα (εάν και εφόσον χρειάζεται λόγω μεγέθους του λαχανικού) κι απλώνουμε σε ταψάκι.

4. Περιχύνουμε με την σάλτσα ντομάτα. 

5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς  μέχρι η σάλτσα να πήξει, περίπου για 20 λεπτά.

Tips:

Προσθέτουμε όποιο μυρωδικό μας αρέσει σε αυτή τη συνταγή πριν βάλουμε το ταψί στον φούρνο.

Για περισσότερες συνταγές επισκεφτείτε το www.gourmed.gr 

Hot αυτή τη στιγμή!

ΜΟΔΑ

Το look που θα σε πείσει να φορέσεις ένα βελούδινο slip φόρεμα

Συνδύασε δύο τάσεις μαζί και δεν θα χάσεις!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Τι «κρύβει» η λατρεία του για το πλούσιο μπούστο

Η συμπεριφορά των αντρών απέναντι στις γυναίκες κρίνεται από τη διαφορά... στήθους, τονίζουν βρετανοί ερευνητές.
ΣΠΙΤΙ

Το χρώμα του 2017 είναι μια ωδή στις νέες αρχές

Η Pantone κατέληξε και φέτος στην απόχρωση που ταιριάζει στη χρονιά που έρχεται.
DO IT YOURSELF

4 στιλιστικές συνήθειες που καλό είναι να αποφεύγεις

Αν θέλεις να εξελίξεις το στιλ σου, τότε πρέπει να θυσιάσεις τα παρακάτω…
BEAUTY TIPS

3 αναπάντεχοι τρόποι να χρησιμοποιήσεις ένα φυσικό έλαιο

Βάλε για τα καλά στην ζωή σου ένα φυσικό έλαιο ομορφιάς!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το τρικ που θα σε βοηθήσει να κάνεις πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές

O πιο απλός τρόπος να κερδίσεις πόντους... υγείας.