Μια πίτα που πάντρεψε επιτυχημένα τρεις γεύσεις - AllYou.gr

Search

Μια πίτα που πάντρεψε επιτυχημένα τρεις γεύσεις

Πρασόπιτα με ανθότυρο και καπνιστή γαλοπούλα.

27 Ιανουαρίου 2015

Υλικά:

1,5 κιλό πράσα κομμένα σε ροδέλες

8 φύλλα για πίτα

400 γραμ. ανθότυρο

5 φέτες γαλοπούλα καπνιστή ψιλοκομμένη

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 αυγό

1 κ.γ. άνιθο αποξηραμένο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

ελαιόλαδο

αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση:

Βάζουμε αρκετό ελαιόλαδο να κάψει σε μία κατσαρόλα. Σωτάρουμε τα πράσα και το κρεμμύδι σε δυνατή φωτιά μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να μαραθούν. Προσθέτουμε τον άνιθο, το σκόρδο και αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε καλά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Ρίχνουμε μέσα την γαλοπούλα, το ανθότυρο, το αυγό και ανακατεύουμε καλά.

Βάζουμε γέμιση πάνω σε 2 φύλλα και τυλίγουμε με προσοχή.

Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φύλλα. Η γέμιση μας φτάνει για να σχηματίσουμε 4 μεγάλα ρολά. Λαδώνουμε ένα αντικολλητικό ταψί μεσαίου μεγέθους και τοποθετούμε μέσα τα ρολά. Διπλώνουμε από κάτω τις άκρες για να μην χυθεί η γέμιση. Από πάνω ρίχνουμε μπόλικο ελαιόλαδο και το απλώνουμε με ένα πινέλο.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μία ώρα περίπου μέχρι να ροδίσει καλά η πίτα μας. Τα γλυκά πράσα, η ουδέτερη γεύση του ανθότυρου και η ένταση της καπνιστής γαλοπούλας δένουν υπέροχα. Δοκιμάστε την!

Πηγή: Ditucook.blogspot.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

ΠΑΙΔΙ

Μια ξεχωριστή φιλία αφιερωμένη στα υιοθετημένα παιδιά

Ο Buddy και ο Reagan, ποζάρουν υπέροχα για καλό σκοπό.
ΕΓΩ

Να γιατί ήρθε η ώρα να μάθεις να μιλάς ισπανικά

Νέα έρευνα υποστηρίζει ότι οι ξένες γλώσσες έχουν ευεργετική επίδραση και στην προσοχή μας.
ΠΑΙΔΙ

Πως να προστατεύσεις το παιδί σου από το bullying

Σχολικός και κοινωνικός εκφοβισμός και πως αντιμετωπίζεται.
ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ

Μύθοι και αλήθειες για τα κιλά στην εγκυμοσύνη

Ποια είναι η συνιστώμενη πρόσληψη βάρους και τι κίνδυνοι υπάρχουν όταν το νούμερο στη ζυγαριά, ανεβαίνει εντυπωσιακά.
FASHION NEWS

6 πράγματα που πρέπει να ξέρεις για το φετινό show της Victoria’s Secret

Οι πιο όμορφες γυναίκες του κόσμου έφτασαν μέχρι το Παρίσι, για να περπατήσουν στο μοναδικό αυτό show!
BEAUTY TIPS

3 λάθη που κάνεις στα σγουρά μαλλιά σου όταν τα ισιώνεις

Έτσι θα κάνεις το ίσιωμα παιχνιδάκι.