ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Πιάτο ημέρας: Τηγανιτό ρύζι με λαχανικά
Μια γεύση εύκολης ασιατικής κουζίνας.
Άρωμα Ανατολής φέρνει το τηγανητό ρύζι στο τραπέζι, ενώ τα υλικά του είναι κοινά και προσαρμοσμένα στη δική μας καθημερινότητα. Υγιεινά λαχανικά λίγο μαγειρεμένα για να διατηρούν τις βιταμίνες τους, ελάχιστο λίπος και γεύση στο φουλ, τα χαρακτηριστικά της ασιατικής κουζίνας. Η συνταγή στο "Νηστικό αρκούδι δε χορεύει".
Υλικά (για 2 άτομα):
1 κρεμμύδι ξερό
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
1 μικρό καρότο
2-3 κουταλιές αρακά κτεψυγμένο
2-3 κουταλιές καλαμπόκι κατεψυγμένο
2 αυγά
1/2 κούπα ρύζι βρασμένο (το είδος εξαρτάται από το γούστο σας, εγώ χρησιμοποίησα το κίτρινο προβρασμένο ρύζι για πιλάφι)
2 φέτες μπέηκον
1/4 κούπας κρέμα γάλακτος
3-4 κουταλιές σούπας worcestershire sauce
πιπέρι
Εκτέλεση:
Συγκεντρώνουμε τα υλικά μας.
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
Σε προθερμασμένο σκεύος και σε δυνατή φωτιά σωτάρουμε στο λάδι τα λαχανικά τμηματικά και το μπέηκον. Προσθέτουμε και το ρύζι.
Αφού μαλακώσουν λίγο τα λαχανικά, ρίχνουμε τη worcestershire sauce και την κρέμα. Ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε και τα αυγά μας και ανακατεύουμε καλά ώσπου να ψηθούν τα αυγά.
Το πιάτο είναι εξίσου νόστιμο χλιαρό αλλά και κρύο.
SELECTIONS
- Άλλη μια φορά ο Antoine Griezmann γίνεται το πρόσωπο ανοιξιάτικης καμπάνιας
- «Η ζωή είναι σαν να κάνεις ποδήλατο. Για να διατηρήσεις την ισορροπία, πρέπει να συνεχίσεις να κινείσαι» Άλμπερτ Άινσταϊν
- 4 eye patches για να «ξυπνήσεις» τη λάμψη στο βλέμμα σου
- 6 ολόσωμα μαγιό για τις πρώτες βουτιές του 2024