Συνάντηση... κορυφής, ανάμεσα στον καφέ και τη σοκολάτα - AllYou.gr

Search

Συνάντηση... κορυφής, ανάμεσα στον καφέ και τη σοκολάτα

Μαλακά σοκολατάκια με καφέ espresso.

10 Φεβρουαρίου 2015

Εδώ μιλάμε για bitter καταστάσεις. Η σοκολάτα, ο καφές και το κακάο σε κρεσέντο...

Υλικά για 40 τεμ. τουλάχιστον

250γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια

200ml κρέμα γάλακτος

1 εσπρεσάκι

125γρ. μπισκότα digestive

2 – 3 κουτ. σούπας μαύρο ρούμι

30γρ. καφές εσπρέσο σε κόκκους

Για τo φινίρισμα:

Λίγο κακάο

Εκτέλεση

1. Στρώνετε ένα ταψάκι διαστ. 20Χ20εκ. με πλαστική μεμβράνη ή με ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος το οποίο έχετε προηγουμένως τσαλακώσει με τα χέρια σας για να μαλακώσει. Βάζετε την κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι να πάρει βράση και την ψιλοκομμένη κουβερτούρα σε ένα μπολ. Περιχύνετε την κουβερτούρα με την καυτή κρέμα και μετά από 1 λεπτό ανακατεύετε με σπάτουλα να λιώσει η σοκολάτα, προσθέτοντας και το εσπρεσάκι.

2. Βάζετε τα μπισκότα στο μούλτι, τα κάνετε σκόνη και μετά τα ρίχνετε στη λιωμένη σοκολάτα μαζί με το ρούμι. Κόβετε και τους κόκκους του καφέ στο μπλεντεράκι και τους ρίχνετε κι αυτούς στη σοκολάτα. Ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν στο μείγμα τα υλικά και αδειάζετε το τελικό μείγμα το ταψάκι που ετοιμάσατε. Το αφήνετε να κρυώσει, σκεπάζετε το ταψάκι με πλαστική μεμβράνη (για να μην τραβήξει μυρωδιές) και το αφήνετε στο ψυγείο σκεπασμένο μέχρι το επόμενο πρωί.

3. Την άλλη μέρα που έχει σταθεροποιηθεί πλήρως η σοκολάτα, βγάζετε το σοκολατένιο μπλοκ πάνω στον πάγκο σας και με ένα κοφτερό μαχαίρι το κόβετε σε κυβάκια. Με ένα σουρωτήρι τα πασπαλίζετε με λίγο κακάο και τα σοκολατάκια σας είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Πηγή: Sweetly.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

BEAUTY TIPS

5 tips για τέλειες μπούκλες

Έτσι θα διατηρήσεις τις μπούκλες σου άψογες πρωί-βράδυ!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

6 τροφές που είναι καλύτερο να τρως με τη φλούδα

Ξύσε (την), φάε και κερδίσε, τονίζουν οι διατροφολόγοι.
ΕΓΩ

Γιατί δεν πρέπει να μιλάς στον προϊστάμενό σου για το στρες

Νέα έρευνα αποκαλύπτει τη γκρίζα ζώνη στη σχέση σου με το αφεντικό σου.
FASHION TRENDS

5 χρωματικοί συνδυασμοί για να δοκιμάσεις τώρα

Τα αντίθετα έλκονται να ξέρεις…
BEAUTY NEWS

Αυτά τα κραγιόν θα γίνουν τα αγαπημένα σου

Δίνουν σχήμα και σμιλεύουν τα χείλη με λάμψη και ζωηρά χρώματα!
ΥΓΕΙΑ

Πως ο βελονισμός μπορεί να πολεμήσει τους πόνους περιόδου

Η παραδοσιακή κινέζικη ιατρική υποστηρίζει ότι μπορεί με το βελονισμό να εξαλείψει πλήρως τα επώδυνα συμπτώματα της έμμυνου ρύσης.