Ζυμαρικά με μελιτζάνα και αγκινάρα - AllYou.gr

Search

Ζυμαρικά με μελιτζάνα και αγκινάρα

Ελαφριά και νόστιμη συνταγή, χορταστική και ιδανική για χορτοφαγία!

17 Αυγούστου 2015

Συστατικά:

500 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας μας, βρασμένα σύμφωνα με τις οδηγίες

3 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες

4 καρδιές αγκινάρας από βαζάκι

1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 πρέζα αλάτι

λίγο πιπέρι φρεσκοτριμμένο

λίγο φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο

Οδηγίες:

Αφήνουμε 30 λεπτά τις μελιτζάνες με αλάτι στο σουρωτήρι να ξεπικρίσουν. Τις ξεπλένουμε και τις στεγνώνουμε.

Ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες και τις σοτάρουμε μαζί με το λάδι, το σκόρδο και τις κομμένες αγκινάρες.

Όταν σοταριστούν και πάρουν χρώμα, προσθέτουμε τα ζυμαρικά μαζί με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτι και βασιλικό.

Ανακατεύουμε για λίγο να ενωθούν οι γεύσεις και σερβίρουμε.

Για περισσότερες συνταγές επισκεφτείτε το www.gourmed.gr  

Hot αυτή τη στιγμή!

DO IT YOURSELF

Να τι θα φορέσεις στην επόμενη βραδινή σου έξοδο

Ακόμη και αν ο καιρός γράφει… μείον, εσύ θα είσαι in style!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τελικά υπάρχουν τρόφιμα με αρνητικές θερμίδες;

Ώρα να μάθεις αν όντως υπάρχουν τρόφιμα που αποδίδουν λιγότερες θερμίδες από αυτές που δαπανά ο οργανισμός για την πέψη τους.
FASHION TRENDS

Αυτή η τάση είναι η πιο chic εναλλακτική του νυφικού φορέματος

Γιατί μια λευκή ολόσωμη φόρμα πρέπει να είναι το ρούχο που θα φορέσεις την ημέρα του γάμου σου!
ΠΡΩΤΗ ΥΛΗ

"Καλησπέρα από το Χαλέπι. Διαβάζω για να ξεχάσω τον πόλεμο"

Η Bana Alabed είναι 7 χρονών και μαζί με τη μητέρα της, διατηρεί έναν από τους πιο καθηλωτικούς λογαριασμούς στο Twitter.
DO IT YOURSELF

To πιο εύκολο και κομψό μανικιούρ για να δοκιμάσεις τώρα

Πριν κλείσεις το επόμενο ραντεβού στην μανικιουρίστα σου δοκίμασε αυτό!
ΑΣΚΗΣΗ

«Αν και δεν έχω παχύνει, τα ρούχα μου με στενεύουν. Τι συμβαίνει;»

Το πρόβλημα είναι συνηθισμένο και –ευτυχώς- υπάρχει λύση υποστηρίζουν οι ειδικοί.