Ο ωραιότερος τρόπος να απολαύσεις τα μανιτάρια! - AllYou.gr

Search

Ο ωραιότερος τρόπος να απολαύσεις τα μανιτάρια!

Αρωματική μανιταρόσουπα.

27 Φεβρουαρίου 2015

Μετά τη… διαβολοβδομάδα που προηγήθηκε από άποψη θερμίδων, σου έχω μια αρωματική και άκρως υγιεινή μανιταρόσουπα για να νικήσεις τις ενοχές και το κρύο! Voila!

Υλικά:

-400 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια (διάφορα είδη ή το αγαπημένο σου)

-4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών (δηλαδή 1 κύβο αν είσαι τεμπέλα όπως εγώ)

-1 φλιτζάνι γλυκό κρασί

-1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο

-1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

-1/2 φλιτζάνι φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

-1/2 λεμόνι, τον χυμό

-2 κ.σ. θυμάρι

-1 φυλλαράκι δάφνης

-αλατοπίπερο

-1/2 ματσάκι φρεσκοκομμένο μαϊντανό

-λίγα κρουτόν

Εκτέλεση:

Βήμα 1

Ζεσταίνεις το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα να κάψει.

Βήμα 2

Προσθέτεις τα φρέσκα μανιτάρια και σωτάρεις για 10 λεπτάκια σε δυνατή φωτιά, μέχρι να ροδίσουν καλά.

Βήμα 3

Προσθέτεις το ξερό κρεμμύδι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, το σκόρδο, το φυλλαράκι δάφνης και τ´ αφήνεις να τσιγαριστούν όλα μαζί για 3 λεπτά ακόμα. Εδώ αλατοπιπερώνεις, κιόλας, να πάρει γεύση η σούπα σου.

Βήμα 4

Σβήνεις με το γλυκό κρασί, προσθέτεις τον ζωμό και 2 ποτήρια νερό επιπλέον. Σ´ αυτό το σημείο βάζεις και το θυμάρι.

Βήμα 5

Σιγοβράζεις για ένα δεκάλεπτο τη σουπίτσα σου και αποσύρεις από τη φωτιά. Διορθώνεις στο αλατοπίπερο αν χρειάζεται.

Βήμα 6

Σερβίρεις σε μπολάκια και γαρνίρεις με τα κρουτόν και μπόλικο μαϊντανό.

Καλή όρεξη!

Από τη Marita Alimissi

Πηγή: Savoirville.gr

Hot αυτή τη στιγμή!

DO IT YOURSELF

Το απόλυτο χτένισμα για τα άλουστα μαλλιά σου

Πώς να… σώσεις την κατάσταση και να δείχνεις λες και μόλις βγήκες από το κομμωτήριο!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Με αυτή την πρακτική θα αποφύγεις το διαζύγιο

Αν φοβάσαι ότι ο γάμος κάποια στιγμή θα τελειώσει άδοξα, κινήσου διαφορετικά.
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

3 τρόποι να αποφύγεις τον πονοκέφαλο από το κρασί

Οι γιορτές έρχονται και ο πονοκέφαλος δεν χρειάζεται να σου στερεί μερικά ποτηράκια κρασί.
ΥΓΕΙΑ

Γιατί παγώνουν τα δάχτυλά σου;

Κρύα χέρια ακόμα και μέσα στο σπίτι; Να τι μπορεί να φταίει.
DO IT YOURSELF

Το αναζωογονητικό scrub σώματος που θα λατρέψεις

Αυτή η diy συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σου!
ΣΧΕΣΕΙΣ

Πώς η επιτυχία σου επηρεάζει το μέλλον της σχέσης σου

Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι η επαγγελματική πρόοδος επηρεάζει την προσωπική σου ζωή.