Μια ομελέτα διαφορετική από τις άλλες - AllYou.gr

Search

Μια ομελέτα διαφορετική από τις άλλες

Ομελέτα με άγρια σπαράγγια.

28 Φεβρουαρίου 2015

Τι καλύτερο γι' αυτή την εποχή από έναν περίπατο στη φύση; Στην επόμενη εξόρμησή σας λοιπόν σκύψτε λιγάκι και ψάξτε τα χορταράκια με το βλέμμα. Είναι πιθανό να ανακαλύψετε ανάμεσα στον αγκαθωτό τους θάμνο να υψώνονται τρυφερές κορφούλες άγριων σπαραγγιών. Μην τα περιφρονήσετε! Η γεύση τους είναι εξαίσια, όσο για τη θρεπτική τους αξία, ανεκτίμητη! Το "Νηστικό αρκούδι δε χορεύει" σας μαγειρεύει τα πρώτα σπαράγγια της άνοιξης ομελέτα!

Τα σπαράγγια τα καταναλώνουμε αμέσως. Αν πρόκειται να τα μαγειρέψουμε λίγο αργότερα, καλά είναι να τα βάλουμε σε νερό για να μη μαραθούν, ακριβώς όπως τα λουλούδια!

Υλικά:

όσα άγρια σπαράγγια βρείτε-1 χούφτα για κάθε μερίδα

αυγά-2 για κάθε μερίδα

λίγο λάδι

αλάτι

Εκτέλεση:

Τα πλένουμε και αφαιρούμε τη σκληρή, ινώδη άκρη τους κρατώντας το καθένα και από τις δυο πλευρές και λυγίζοντάς το. Όπου κοπεί από μόνο του, εκεί είναι το σωστό σημείο.

Ρίχνουμε 1-2 κουταλιές λάδι στο τηγανάκι και τα σπαράγγια μας. Τα ανακατεύουμε μια δυο φορές.

Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με ένα πηρούνι και αλατίζουμε. Τα ρίχνουμε στο τηγάνι πάνω από τα σπαράγγια και ψήνουμε την ομελέτα κι από τις δυο πλευρές.

Σερβίρουμε την ομελέτα ζεστή.

Δες τη συνταγή βήμα βήμα εδώ: 

Ομελέτα με άγρια σπαράγγια Υλικά: όσα άγρια σπαράγγια βρείτε-1 χούφτα για κάθε μερίδα αυγά-2 για κάθε μερίδα λίγο λάδι αλάτι

Posted by
Aggeliki Kontou on Mittwoch, 25. Februar 2015
" target="_blank">Νηστικό αρκούδι δε χορεύει

Hot αυτή τη στιγμή!

DO IT YOURSELF

Να τι θα φορέσεις στην επόμενη βραδινή σου έξοδο

Ακόμη και αν ο καιρός γράφει… μείον, εσύ θα είσαι in style!
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τελικά υπάρχουν τρόφιμα με αρνητικές θερμίδες;

Ώρα να μάθεις αν όντως υπάρχουν τρόφιμα που αποδίδουν λιγότερες θερμίδες από αυτές που δαπανά ο οργανισμός για την πέψη τους.
FASHION TRENDS

Αυτή η τάση είναι η πιο chic εναλλακτική του νυφικού φορέματος

Γιατί μια λευκή ολόσωμη φόρμα πρέπει να είναι το ρούχο που θα φορέσεις την ημέρα του γάμου σου!
ΠΡΩΤΗ ΥΛΗ

"Καλησπέρα από το Χαλέπι. Διαβάζω για να ξεχάσω τον πόλεμο"

Η Bana Alabed είναι 7 χρονών και μαζί με τη μητέρα της, διατηρεί έναν από τους πιο καθηλωτικούς λογαριασμούς στο Twitter.
DO IT YOURSELF

To πιο εύκολο και κομψό μανικιούρ για να δοκιμάσεις τώρα

Πριν κλείσεις το επόμενο ραντεβού στην μανικιουρίστα σου δοκίμασε αυτό!
ΑΣΚΗΣΗ

«Αν και δεν έχω παχύνει, τα ρούχα μου με στενεύουν. Τι συμβαίνει;»

Το πρόβλημα είναι συνηθισμένο και –ευτυχώς- υπάρχει λύση υποστηρίζουν οι ειδικοί.